El Manual de Construcción en Acero del Instituto Mexicano de la Construcción (IMCA), en su sexta edición es una versión completamente actualizada con relación a las anteriores, toda la información está basada en el estado actual del conocimiento publicado en la literatura especializada del análisis, el diseño, la fabricación y el montaje de las estructuras de acero, enriquecidas con comentarios para una mejor aplicación de los conceptos plasmados en las especificaciones, así como las prácticas y tecnologías prevalecientes en nuestro país, como siempre se cuidó el buen uso del idioma, procurando que sea correcto, claro y conciso. La especificación para el Diseño de Estructuras de Acero del IMCA, así como el Código de Prácticas Generales del IMCA, están basados en la interpretación de los siguientes documentos del American Institute of Steel Construction (AISC): - Specification for Structural Steel Building ANSI/AISC 360-16 - Code of Standard Practice AISC 303-16 Esta nueva edición es una obra completa de consulta y ayuda para diseñar estructuras de acero, indispensable para los profesionales y estudiantes dedicados a esta especialidad.

$1,650.00

El propósito del texto es proveer las nociones y orientaciones esenciales que permitan formular un proyecto de investigación en las perspectivas cuantitativa, cualitativa y tecnológica, el cual posibilite realizar una investigación y finalmente la elaboración de un trabajo de tesis. La información aquí expuesta de igual manera guía la conformación de los trabajos de titulación para la Universidad Pedagógica Nacional, las Escuelas Normales y el Bachillerato Tecnológico. Particularmente favorece los esfuerzos investigativos en el Instituto Politécnico Nacional y demás instituciones de carácter técnico que reconocerán, en la perspectiva tecnológica, un proceder investigativo que les es propio para investigar, conocer y determinar un cómo hacer, de manera experta, en una parcela del mundo.

$165.00

El contenido de este libro está orientado hacia el desarrollo de competencia comunicativa, tanto de la expresión escrita como de la oral, mediante un proceso gradual y sistemático de adquisición de habilidades, a partir de la presentación de numerosos ejemplos, modelos, actividades y ejercicios. Los conceptos teóricos y normativos de la lengua se presentan de manera complementaria, conforme se requieren. Lo importante no es que el alumno logre un dominio gramatical sino que desarrolle una competencia comunicativa que le permita la comprensión y producción de textos de cualquier índole, así como una eficiente comunicación verbal, dentro de un contexto empresarial y profesional. Con este libro se pretende lograr que el acto de la comunicación se convierta en una práctica sencilla, útil y placentera para alumno.

$240.00

ABC Vamos a Leer proporciona los elementos necesarios para la adquisición de la lectoescritura apoyándose en estudios pedagógicos recientes en los que se afirma que el desarrollo de habilidades, destrezas, aptitudes y hábitos son la base del conocimiento, y a través de ejercicios prácticos que desarrollan las competencias comunicativas del eje de comunicación: lengua hablada, lectura y escritura y recreación literaria y artística; al mismo tiempo, se tratarán los ejes curriculares de actitudes y valores y de aprender a aprender. ABC Vamos a Leer, cuaderno de trabajo, se emplea de manera simultánea con ABC Vamos a Leer, libro de lectura. El objetivo principal es apoya al niño a desarrollar las habilidades básicas de comunicación, a través de diferentes propuestas y una gran variedad de actividades cognoscitivas y preceptúales.

$320.00

Por más de 50 años, miles de maestros han empleado Mi Libro Mágico como una herramienta eficaz en la enseñanza de la lectura y la escritura, tanto en letra cursiva como en script. Con la finalidad de mantenerlo actualizado, pero sin perder su esencia, les presentamos esta nueva edición que incluye alegres y coloridos ejercicios que le permitirán al niño desarrollar las competencias requeridas par el eje de lenguaje y comunicación, ya que cada una de las lecciones ayudan a promover las habilidades de expresión oral, de escucha, comprensión y ampliación del vocabulario. Como apoyo, el libro cuenta con una liga que le permitirá descargar el CD interactivo que le permitirán descargar archivos para que el pequeño pueda aprender jugando. Contenidos Método ecléctico de lectura y escritura que incluye letra script y cursiva.- Incluye la descripción de competencias para cada uno de los ejercicios con base en la RIEB y PEP.- Procedimiento de patentado de calcado para enseñar a leer escribiendo.

$198.00

La primera edición de El ABC de las instalaciones eléctricas residenciales cubría todos los aspectos relevantes del tema. No obstante, ha habido cambios en la norma NOM_001 de instalaciones eléctricas, por lo que fue necesario actualizarlo, y esto se aprovechó para incluir más ilustraciones que enriquecen el enfoque de esta segunda edición del libro. También, considerando que cada día se construyen más instalaciones fotovoltaicas en las casas, se incluye un capítulo sobre los fundamentos de este tipo de sistemas, con lo cual se actualiza y enriquece el contenido de esta obra.

$302.00

El libro contiene las bases y procedimientos para la aplicación de la nueva versión de las Normas Técnicas para Diseño de las Estructuras de Mampostería, complementarias del Reglamento de Construcciones para la Ciudad de México, que permiten aprovechar los nuevos conocimientos y las técnicas más eficientes. En sus capítulos se cubren de manera muy amplia los métodos actuales de análisis y diseño, y se tratan también los procedimientos de construcción y los criterios y las técnicas de rehabilitación de edificaciones deterioradas o con daños estructurales por sismo u otros eventos destructivos. Contiene un capítulo entero dedicado a cómo resolver el problema del entrepiso blando, que ha sido la causa más frecuente de colapsos de edificios a base de muros de mampostería que han sido sometidos a sismos intensos.

$800.00

En esta nueva edición los autores desarrollaron los temas con la profundidad necesaria de un libro de texto para facultades de derecho, economía, administración y contaduría, y dado el carácter elemental y el lenguaje coloquial con que se ha escrito, se facilita su consulta para toda persona que desee información sobre cuestiones jurídico-mercantiles, como es el caso de los comerciantes. Esta obra también incluye un valioso índice alfabético de conceptos, así como referencias cruzadas.

$250.00

En esta nueva edición del tomo 3 de Criminalística, el capitán y doctor Juventino Montiel y Sosa describe de manera clara y concisa los criterios legales y periciales del proceso penal acusatorio útiles para los expertos en Criminalística y Ciencias Forenses que participan en la etapa de investigación de los delitos y en la audiencia del juicio oral, a efecto de hacerles recomendaciones científicas con el objetivo de que cumplan de manera idónica con sus funciones de asesoría y consultoría en el esclarecimiento de los hechos delictivos o conductas presuntamente delictivas.

$465.00

Principios elementales de los procesos químicos es un libro ya clásico que ha contribuido a la formación de muchas generaciones de ingenieros químicos en universidades e institutos tecnológicos del mundo. Este libro prepara a los estudiantes para llevar a cabo un análisis de los procesos de ingeniería y resolver balances de materia y energía siguiendo un enfoque sistemático: dibujar los diagramas de flujo, contar los grados de libertad y formular un plan de solución antes de lanzarse a escribir ecuaciones con la esperanza de que tarde o temprano surgirá una solución. Asimismo, presenta una introducción realista, informativa y positiva al campo de la ingeniería química moderna.

$589.00

La sexta edición de este libro, ha sido revisada y actualizada para mantener su vigencia a manera de guía, en la cual se exponen los aspectos básicos de la tributación y los conceptos fiscales para facilitar el estudio de la materia, ajustándose su contenido a la realidad actual del Derecho Fiscal en México. CONTENIDO: Nota a la sexta edición.- Prólogo a la quinta edición.- Introducción.- La actividad financiera del Estado.- Los ingresos del Estado.- La potestad y la competencia tributarias.- Las contribuciones.- La norma tributaria.- La relación jurídico-tributaria.- El crédito fiscal.- Los sujetos de la relación jurídico-tributaria.- Extinción de las obligaciones.- La exención tributaria.- Los procedimientos administrativos en materia fiscal.- El procedimiento administrativo de ejecución.- El ilícito tributario.- Los recursos administrativos.- El procedimiento contencioso administrativo.- Bibliografía general.

$195.00

El presente libro se distingue de otros que profundizan en las ciencias de la educación, porque se centra en las vertientes fundamentales que han contribuido a los cambios radicales en los métodos, perspectivas y filosoffa de los sistemas docentes. La gran ventaja de esta obra es que ofrece no sólo los comentarios cuidadosos que hacen los recopiladores sobre las grandes figuras citadas y el alcance de su pensamiento, desde Platón hasta las corrientes más complejas de nuestra época, sino que han escogido fragmentos característicos de las doctrinas de dichos autores. De esa manera, aparece un hilo a través del cual se analiza de diversas formas el pensamiento de los grandes maestros a lo largo de la historia. El lector tendrá oportunidad de contraponer las variadas tendencias expuestas, porque la distribución de los autores facilita esa posibilidad de juicio comparativo. Libro destinado principalmente a los estudiantes e interesados en las ciencias de la educación, la presente obra es muy adecuada tanto para escuelas normales como para centros de estudios superiores.

$430.00

La administración de riesgos, con todo y la complejidad de sus conceptos matemáticos, es una actividad que ha registrado un crecimiento muy importante a nivel global. Las crisis económicas de gobiernos soberanos, de empresas y de personas, han demostrado una y otra vez que para evitar el suicidio financiero, es necesario entender, medir y monitorear los riesgos asumidos. Medición y control de riesgos financieros es un esfuerzo para difundir las principales métricas en las distintas naturalezas de riesgos y las metodologías para su cálculo, desde un punto de vista didáctico y pragmático, de tal suerte que puedan ser entendidas por ejecutivos del sector financiero y estudiantes no expertos en la materia.

$380.00

La serie Cuco es una propuesta para acercar a los niños en edad preescolar al lenguaje escrito. En esta obra se presentan ejercicios que contribuyen, de manera gradual, a facilitar el aprendizaje de la lectoescritura, entendiendo ésta como un proceso integral en el que intervienen habilidades psicomotrices, lingüísticas y cognitivas. Estamos seguros de que resultará divertido para los niños jugar con el cocodrilo Cuco y sus amigos y, al mismo tiempo, descubrir el lenguaje escrito.

$195.00

Esta tercera ediciön del libro Ejercicios lëxico-ortogräficos. Con actividades de estimulaciön cerebral integra diversas y divertidas actividades relacionadas con la müsica, la pintura y el movimiento, entre otras, que son factor estimulante de la salud del cerebro. Se trata de actividades sustentadas en las investigaciones mäs recientes que prueban que es posible favorecer el proceso neuronal del aprendizaje (en este caso especïfico, el de ortografia) desde una perspectiva ludica y cientifica.

$165.00

¡Formidable! Es el adjetivo que adjudicarán los usuarios a este Prontuario de lectura, redacción, comunicación oral y nociones de literatura, pues se trata realmente de un libro versátil, accesible, bien documentado, diseñado desde perspectivas de avanzada y que facilita ampliamente la enseñanza-aprendizaje del español y de la literatura. Su dosificación en incisos permite una manipulación flexible para adoptarlo según las necesidades de profesores y alumnos.

$195.00

La ISO 9001 ha sido una de las normas que han tenido mayor éxito en todo el mundo. debido a que ha demostrado ser una herramienta de mejora para todo tipo de organizaciones, así como un medio para incrementar la satisfacción de sus clientes. Por otro lado, ante la apertura y contracción de los mercados que permitan demostrar la calidad de los productos y servicios.Esta situación ha generado un incremento en el comercio internacional y la apertura de mercados, debido a que organizaciones tienen muchas más posibilidades de elegir productos y servicios alrededor del mundo por la revolución en las comunicaciones. Este aumento en la capacidad de elección eleva los requisitos de calidad y hace más grandes los retos del nuevo mercado. A su vez, esto ha sido efecto en cadena, ya que los productores también pueden elegir entre un mayor número de proveedores, solicitando les a éstos requisitos de calidad.

$189.00

Este es un excelente libro de texto, cuyo objetivo es presentar un estudio claro y válido de las propiedades de los sistemas cuánticos elementales. La sencillez se logra destacando más la importancia de las aplicaciones de la teoría que la teoría misma. De esta manera, se motiva a los estudiantes a ampliar sus conocimientos teóricos. Debido a ello, la obra se planeó para impartir un curso a estudiantes que ya saben los conceptos elementales del cálculo diferencial e integral y la física clásica. El libro consta de 17 capítulos y del uno al cuatro tratan de los distintos fenómenos de la física cuántica moderna y no desarrollan las ideas básicas de la teoría cuántica antigua. Los capítulos del cinco al ocho presentan las bases de la mecánica cuántica y sus aplicaciones a los átomos con uno y dos electrones. Además, del capítulo nueve en adelante se exponen varios temas que pueden estudiarse en forma independiente, ya que incluyen átomos multielectrónicos y moléculas, estadística cuántica y sólidos, núcleos y partículas. En resumen, FISICA CUáNTICA es una valiosa obra muy adecuada para estudiantes del área de físicomatemáticas, así como para los profesionales que estén interesados en los últimos adelantos de esta ciencia.

$695.00

Orientar a los estudiantes para que se introduzcan al mundo de la investigación mediante su familiarización con términos y procesos adecuados para desarrollar esta labor, es el objetivo del presente libro. Diseñada en ocho bloques de acuerdo con el programa de estudios de la Dirección General de Bachillerato, la obra guía al lector en el conocimiento de la investigación, y lo orienta para que desarrolle desde el planteamiento del problema, hasta el resultado final, es decir, un reporte de la investigación. Así, bloque a bloque, el lector podrá ir formulando y ejecutando su proyecto de investigación. Además, con base en situaciones de aprendizaje, la idea e intención central del texto es que se realice una investigación de utilidad para la escuela o la comunidad, todo ello resaltando la importancia del trabajo en equipo y la colaboración de los compañeros de clase y el profesor, así como demostrando un empeño constante.

$190.00

TODO LO QUE NECESITA PARA APRENDER TERMINOLOGÍA MÉDICA LO TIENE JUSTO EN SUS MANOSEste Curso rápido de terminología médica ha contribuido a la formación de muchas generaciones de estudiantes y profesionales en los campos de la medicina y la atención de la salud. Esta tercera edición no ha variado el objetivo original: facilitar el aprendizaje de la terminología médica. Sin embargo, comprende dos cambios fundamentales: ahora los contenidos están agrupados por sistemas corporales: y toda la terminología médica aprendida se presenta también en inglés.

$289.00

$195.00

En esta obra se explican las formas gramaticales y léxicas de nuestro idioma con el fin de ayudar al lector a expresarse con precisión y claridad en forma escrira. El libro está dividido en tres partes: la palabra, el párrafo y el escrito, las cuales contienen ejercicios de redacción y una sección de comprobaciones localizadas al final del libro con lo que el alumno podrá verificar por sí mismo sus aciertos y fallas.

$269.00

El libro Historia de México, de Carlos Alvear Acevedo, es un referente que abarca ya muchas generaciones, que han encontrado en él un relato claro, ameno, fluido y sereno, pero que, al mismo tiempo, no es un libro de texto más o simple ejemplar de consulta, sino una auténtica guía sobre el pasado de México, fuente de orgullo e inspiración para el amor patrio. En esta obra, los héroes y los villanos de la historia nacional son personas vivas con dudas y esperanzas, con aciertos y errores; personas concretas que piensan, que sienten, que vibran el drama aún inconcluso, la historia inacabada de la que el lector forma parte y de la que se siente inevitablemente partícipe. Sus más de 6o ediciones han conseguido eso (más allá del conocimiento frío y de la observación indiferente): introducir al lector como protagonista, que en el estudio de la historia se sabe heredero y continuador de una epopeya. Carlos Alvear Acevedo ha proyectado, a través de sus obras, el profundo compromiso que asumió por encontrar y difundir la verdad. Sus textos reflejan la pertinaz vocación del investigador, la profundidad del pensador libre y honesto, y la desenvuelta elegancia del buen narrador de historias.

$298.00

En la ingenieía civil, las estructuras o sistemas estructurales se pueden considerar como la parte por columnas, trabes,muros,lozas,armaduras y otros elementos que proporcionan resistencia y rigidez a un edificio, un puente o alguna otra construcción.Este libro se enfoca en el estudio de estas estructuras como un medio para entender el movimiento de construcciones y otros sistemas cuando éstos son sujetos a acciones dinámicas, como en el caso de sismos, viento,transito vehicular, vibración de maquinaria, etcétera.

$450.00

El desarrollo del area afectiva y social son piezas determinantes en la formacion integral de niños y jovenes. Desafortunadamente, en nuestro tiempo, estos factores clave en la educacion han sido postergados, concretandose de esta forma procesos como: la desercion escolar, el acceso a diversas adicciones y el acoso escolar o bullying. El desarrollo de la Inteligencia Emocional y las habilidades sociales consiste en estimular este sector faltante en la educacion, impulsando a niños y jovenes a la obtencion de una sana autoestima, al manejo adecuado de sus emociones y a la adquisicion de habilidades sociales, las cuales les facilitaran una mejor integracion grupa!, pero sobre todo la prevencion del acoso escolar o bullying. Alcanzando la inteligencia Emocional es una serie de 12 libros e trabajo, organizados para: preescolar, primaria y secundaria, en los cuales la autora propone el camino para descubrirse a uno mismo y la mejor manera de relacionarse con los demas a traves de ejercicios perfectamente cuidados y dosificados de acuerdo con el nivel escolar.

$99.00

El libro que está ahora en sus manos ha sido diseñado específicamente para la enseñanza del español como segunda lengua. El material que se presenta maneja de forma ordenada y graduada la lengua oral, tal y como se utiliza en distintos contextos de comunicación en un marco social. Además, se ha tomado en cuenta la lengua en su forma auténtica y real para evitar la artificialidad en las estructuras. Todos los ejercicios tienen el propósito de ir graduando cuidadosamente las estructuras y el contenido léxico, y al mismo tiempo buscando la naturalidad y el uso real de la lengua. La variante social del español que se ha seleccionado corresponde al habla culta de la Ciudad de México, puesto que representa una forma bastante estándar del español de América Latina. Probablemente ésta será la forma que el estudiante norteamericano tendrá más oportunidad de oír y practicar, dadas las condiciones geográficas, sociales y culturales de los grupos humanos de Norteamérica y Latinoamérica.

$330.00

La serie Cuco es una propuesta para acerca a los niños en edad preescolar al lenguaje escrito. En esa obra se presentan ejercicios que contribuyen, de manera gradual, a facilitar el aprendizaje de la lectoescritura, entendiendo ésta como un proceso integral en el que intervienen habilidades psicomotrices, linguísticas y cognitivas. Estamos seguro de que resultará divertido para los niños jugar con el cocodrilo Cuco y sus amigos y, al mismo tiempo, descubrir el lenguaje escrito.

$189.00

Este libro nos introduce a una visión del conjunto de las partes estructurales que componen el medio urbano: lo natural y lo construido. Explica, define y puntualiza recomendaciones básicas sobre la estructura, la función y la imagen de la ciudad y su relación con el medio natural en función del individuo y la comunidad. Así pues, es una herramienta útil en la toma de decisiones que afectan la estructura física de la ciudad y sus efectos en el medio natural, para estudiantes y profesionistas de diferentes disciplinas ligadas al diseño y la planeación urbana, como arquitectos, ingenieros, administradores públicos, etcétera.

$235.00

Esta nueva edición ofrece al lector un panorama general de la economía actual, a través de la estructuración de sus diferentes capítulos, cuyo aprendizaje significativo se promueve intensamente a través de cuadros de resumen y ejercicios de evaluación e investigación que implican la formación de competencias a través de un lenguaje claro y accesible. Se abordan temas relevantes tales como aspectos que conforman un sistema económico, desde los conceptos fundamentales, hasta los problemas centrales y los principios de la organización económica, además de la relación existente entre la economía con las ciencias sociales y las ciencias exactas, la moneda, los bancos y la inflación, entre muchos otros de igual importancia. Asimismo se busca fomentar en el lector un cambio de paradigmas sobre las implicaciones de las finanzas en la economía real, donde el riesgo moral tomado por algunas de las instituciones financieras más importantes a nivel internacional, ha puesto en peligro y retrasado el desarrollo y crecimiento económico de muchos países. De esta manera, la presente obra será de amplia utilidad para estudiantes de nivel medio superior.

$340.00

ESTE LIBRO NO FIGURA EN EL ÚLTIMO CATÁLOGO VIGENTE DE LA EDITORIAL.

$250.00

Este texto pretende recuperar los principios constructivistas de aprendizaje, así como el enfoque educativo basado en competencias, cuyo propósito es que cada uno de los estudiantes logre resolver diversos problemas en situaciones cercanas, a partir de los conocimientos, habilidades, actitudes y valores adquiridos dentro y fuera de la escuela. La obra está integrada por los siguientes bloques temáticos: Bloque I. Identificación de espacios virtuales multimedia Bloque II. Generación de un espacio virtual. Bloque III. Trabajo colaborativo en el espacio virtual. Todos los bloques están organizados bajo una estructura de aperturas, desarrollo y cierre, que promueve la reflexión de los estudiantes para la resolución de problemáticas específicas de esta disciplina.

$130.00

Actualmente, el papel de los docentes es actuar como formadores de la personalidad de sus alumnos, contribuyendo al desarrollo de la inteligencia emocional. Por ello, esta serie, que cubre los niveles educativos desde preescolar hasta bachillerato, tiene entre sus objetivos colaborar con esa tarea y desarrollar las habilidades correspondientes a la Inteligencia Emocional mediante juegos, dinámicas y ejercicios en base al programa educativo. Reafirmar cualidades y fortalezas en la personalidad de los niños y jóvenes, así como el manejo adecuado de aquellas características de su personalidad que les impidan alcanzar su máximo potencial individual y social, por ende su bienestar físico y emocional. Realizar actividades sobre Inteligencia Emocional que puedan involucrarse en otras áreas como autoestima, liderazgo, bullying, etcétera. El programa incluye un CD para el maestro, con diversas actividades, así como una página de apoyo para consultas y asesorías: www.aie.com.mx

$99.00

Esta obra expone la logística internacional desde tres diferentes orientaciones metodológicas: la teoría, la administración y el enfoque práctico-técnico. Cada enfoque tiene un lector específico, el autor, al comprender esta necesidad incluye a distintos lectores potenciales. El enfoque teórico, es un elemento presente y siempre necesario para toda persona involucrada en comprender la logística, abarcando sus fundamentos, su historia, y su entorno y en las economías globales. El enfoque administrativo trata sobre decisiones estratégicas y está dirigido a los estudiantes de negocios y los profesionales. El enfoque práctico y técnico, es el campo de acción operativa de la logística, donde se presentan los detalles de la logística en su entorno real. En su conjunto, esta obra proporciona los elementos necesarios para comprender el modo en que operan las redes de transporte de carga alrededor del mundo, además de ofrecer un panorama de estudio que comprende la cadena de abastecimiento, el transporte multimodal, puertos marítimos y aéreos, las zonas de libre comercio, las regulaciones aduanales, tarifas y sistemas de información logística. Lectura ágil y de indudable actualidad que será de utilidad a estudiantes de economía, administración industrial, directores comerciales, directores de tráfico y responsables de manejo de inventario.

$380.00

Hasta hace poco tiempo, diseño significaba para casi todo el mundo un esquema bidimensional, tal como una figura en el empapelado. Es verdad que entonces, tanto como ahora, se hablaba de cosas tales como diseño arquitectónico, diseño de puentes, etc., pero al emplear el término diseño, sin calificativo alguno, lo más probable era que se pensase en un esquema decorativo. Lo que hoy en día se denota con la palabra diseño, incluye aún tales esquemas pero es evidente que la cualidad mágica que esa palabra encierra para los oídos con temporáneos radica en algún factor, esto es, que se ha desviado la atención de las formas específicas de diseño, para dirigirla a la actividad misma. Este libro trata al diseño desde un punto de vista especial: todos somos creadores, por lo que define los conceptos básicos y esenciales para comprender el diseño en dos y en tres dimensiones. Incluye además estudios sobre el color y sus aplicaciones, asimismo, las dimensiones de la luz y su movimiento.

$260.00

Los retos que plantea el siglo XXI, en lo humano y en lo técnico, obligan a las organizaciones públicas y privadas a tener una nueva filosofía y práctica con respecto a la función de capacitación del personal.

$285.00

Matraca es una serie de cinco cuadernos de trabajo dirigidos a niños de educación preescolar. Tiene como objetivo acompañar al alumno en el desarrollo, fortalecimiento y apropiación de las habilidades motrices desde las bases y de forma natural, iniciando con garabatos y trazos libres hasta continuar con una mayor definición de los mismos y llegar, finalmente, al reconocimiento y escritura de las letras.

$240.00

La investigación documental es base y fundamento de todo tipo de inquisiciones, sean de la modalidad científica, cualitativa o tecnológica. Significa determinar el saber disponible para luego proyectarse a campos poco explorados o desconocidos; permite armarse con un robusto bagaje que facilite mirar al mundo de manera experta. El autor se ocupa en esta obra de la investigación documental en sentido estricto, es decir, de la búsqueda de información fundamentalmente impresa en libros, artículos y páginas de internet. Éste, por lo mismo, no es un libro más; es una oportunidad para experimentar el poder personal y profesional consistente en leer para apropiarse del saber...

$155.00

Este libro contiene toda la información que necesita tanto el estudiante como el profesionista relacionado con el servicio de restaurantes, ya que este manual los guiará paso a paso en el desarrollo, mantenimiento y control del negocio de alimentos. Entre los temas que incluye están la calidad de los productos, el servicio, el ambiente, el mobiliario y el servicio en el bar, entre otros. Contenidos: Introducción al restaurante.- La Brigada / relaciones del comedor con otros departamentos.- El mobiliario y el material de trabajo.- Mise en place y organización del rango.- Manejo de campanas, bandejas, fuentes y carros.- La comanda.- Servicio al cliente y desbrasado / Doblaje de mesas / Buffet de servicio.- Trinchado y desespinado.- Los vinos: su servicio.- El bar y su mise en place.- El servicio en el bar.- Iniciación a la cocktelería.- Buffets / Servicio de desayunos / Servicio de habitaciones.- Montaje de mesas especiales: banquetes y reuniones.- Decoración de mesas.- Menús y cartas.- Fondos y salsas / Platos preparados a la vista del cliente / Servicio de salsas, mostazas y ensaladas.- Los postres y los quesos.- Organización del restaurante.- Beneficio y riesgo en las ventas.- Facturación y cobro.- Reclamaciones: su resolución.- Inventario / Bodeguilla del día.- Selección e instrucción de personal.- El cigarro puro.- Bibliografía.

$345.00

Describe los conceptos científicos necesarios para estudiar los alimentos como sistemas químicos complejos. Destaca la importancia de las técnicas y procedimientos implícitos en la preparación de alimentos de óptima calidad. Contenidos: Evaluación de los alimentos.- Medidas y peso.- Calentamiento y enfriamiento.- Agua.- Cristales de hielo y postres congelados.- Azúcares, cristales de azúcar y confites.- Bebidas.- Almidones y gomas vegetales.- Cereales.- Harina.- Agentes leudantes.- Panes rápidos.- Pan de levadura.- Grasas y aceites.- Pasta hojaldrada.- Emulsiones.- Leche.- Queso.- Huevos.- Pasteles ángel y esponja.- Pasteles a base de grasa.- Carne.- Aves.- Pescado.- Gelatina.- Leguminosas.- Frutas.- Verduras.- Geles de pectina de fruta (jalea).

$520.00

Las redes modernas de telecomunicaciones permiten la introducción de una serie de novedosos y benéficos servicios que han probado ser de vital importancia para elevar la productividad y disminuir los costos de producción de gran cantidad de negocios relacionados con la actividad económica, social y política de los diferentes países. Esto hace que las telecomunicaciones, en su contexto de sistema moderno, ocupen un lugar preponderante en el desarrollo integral de las naciones. El objetivo de este libro es presentar el panorama general del estado actual de las comunicaciones, haciendo énfasis en los últimos desarrollos que se han podido alcanzar en este campo. La idea fundamental es abordar el estudio de las telecomunicaciones modernas desde un punto de vista conceptual, haciendo resaltar los principios y filosofías que sustentan a los diferentes sistemas y redes de telecomunicaciones.

$435.00

Esta obra describe el uso de los métodos modernos para el control estadístico dela calidad. Trata ampliamente la materia, desde los principios básicos hasta los conceptos y aplicaciones de vanguardia. El objetivo es ofrecer al lector los medios para tener un conocimiento completo y aplicarlo en una variedad de situaciones tanto de manufactura como fuera de las manufacturas. Si bien la obra hace énfasis en las técnicas estadísitcas, tiene un fuerte enfoque hacia la ingeniería y la administración. Temas sobresalientes: Introducción al aseguramiento de la calidad en la industria y en los negocios: muestreo, estadísitca descriptiva, probabilidad y estimación de parámetros. Implementación de técnicas para la administración dela calidad, con el enfoque seis sigma. Control estadístico de procesos y la importancia de las gráficazs de control. Métodos estadísticos del diseño de experimentos para el control de procesos. Implementación del muestreo. Cobertura inttegrada fy ampliada de programas de computadora, como Minitab y Excel. Apéndices con las cartas estadísticas más importantes. En el sitio del libro se encuentran versiones electrónicas de todos los conjuntos de datos que aparecen en el texto, así como material suplementario.

$409.00

Este libro ha sido escrito con el propósito de ayudar a profesores y alumnos en la enseñanza del análisis estructural. Esta disciplina constituye uno de los pilares de la carrera de ingeniería civil, y es importante en otras licenciaturas como ingeniería mecánica y arquitectura. En todo el libro se hace énfasis en los principios básicos más que en aplicaciones específicas, ya que el autor considera que el dominio de estos principios es necesario para el estudio de métodos más avanzados o la utilización de los excelentes programas de cómputo disponibles actualmente. Por el contrario, la utilización de programas sin estos conocimientos no es sólo inconveniente, sino peligrosa.

$590.00

Esta obra comprende los principales acontecimientos de la historia de Europa, Asia y América, desde finales de la edad media y principios de la edad moderna, hasta la época actual, lo que constituye un vasto panorama general del mundo de nuestros días y de los sucesos que lo han transformado a través del tiempo. El objetivo principal del libro es constituirse como una fuente de consulta permanente, tanto para el maestro como para el alumno, de historia universal para la educación media superior. Está estructurado en seis unidades de trabajo, en las que se incluyen: planos, mapas, materiales iconográficos y documentales, con el fin de que el estudiante se interese en reconstruir la trama de pasado bajo la guía del profesor y apoyándose en la lectura de otras fuentes. La esencia de la historia es una sola, y todos podemos conocerla de muy diversos modos. Este libro nos la ofrece mediante un estudio completo y exacto de los procesos sociales ocurridos en los últimos cinco siglos.

$150.00

Esta segunda edición está actualizada con conceptos tomados de la experiencia de la aplicación de la metodología presentada en diversas instituciones y organizaciones de los sectores público y privado, y se escribió como guía y soporte para lograr el control y la mejora continua de las operaciones de todo tipo de organización y hacer realidad el principio de que cada problema es una oportunidad para mejorar, a fin de alcanzar el estatus de una organización proactiva que aprende de sus problemas. Lee lacocca, cuando estaba en Chrysler, dijo: sólo le pido a mi personal dos cosas ante los errores: que paren su efecto en cuanto los detecten y que no cometan el mismo error dos veces; nosotros aseveramos que estas peticiones son indispensables, pero no basta con pedirlo, hay que capacitar y preparar a nuestra gente para que lo logre, empezando con una política real de buscar soluciones, no culpables. En este libro se encuentran los conceptos y las herramientas estadísticas y administrativas necesarios para ejercer el control y el mejoramiento de los procesos; está escrito de manera sencilla para que todo el personal de la empresa lo entienda, practique sus enseñanzas, y lo convierta en un segundo idioma en toda la organización.

$140.00

El plan de comunicación puede ser definido como una serie de instrumentos operativos que proporcionan la programación y la agenda de las acciones futuras. Está orientado a apoyar la dinámica de desarrollo de las organizaciones en los rubros de la comunicación interna y externa, comunicación financiera y comunicación organizacional. En esta obra se analizan las categorías de las cuales se compone, así como sus interrelaciones existentes. Su objetivo es presentar un método adaptable a cualquier tipo de organización a fin de responder a la pregunta: ¿Cómo elaborar un plan de comunicación?. La estructura del libro inicia con el estudio de la importancia del plan de comunicación en las organizaciones. Expone los pasos previos a su realización y los diferentes tipos de planes posibles. Enseguida se aboca a estudiar las expectativas y los factores en juego, a definir el objetivo estratégico, a establecer los públicos destinatarios, los mensajes y los medios. Esta presentación concluye con los métodos de control, de dirección y de monitoreo. Por último, se exponen algunos ejemplos de planes temáticos. Algunas de las mejoras que se pueden percibir al implementar un plan de comunicación son: ·Proporciona el marco general para la s acciones ·Incrementa el valor de la comunicación dentro de la administración ·Aclara el papel de la comunicación en la actividad de la empresa ·Abre la oportunidad para el debate interno y puede someter a revisión las decisiones obsoletas ·Combate la idea de la comunicación concebida como una herramienta ·Permite el monitoreo, el control y la evaluación ·Permite la anticipación y el enfoque proactivo ·Facilita la jerarquización de las prioridades en las acciones programadas ·Evita revisiones puntuales ·Legitima las asignaciones presupuestales en caso de cambio de rumbo. Dirigido a directivos de empresas, expertos y consultores en comunicación corporativa y estudiantes de comunicación y administración.

$209.00

El Instituto Mexicano de la Construcción en Acero (IMCA) se fundó en 1983 como una sociedad no lucrativa de carácter técnico que reúne a las compañías y personas dedicadas al diseño, fabricación, montaje y supervisión de estructuras de acero, así como a los investigadores y profesores de la materia. Desde su fundación, IMCA tiene varios objetivos, para lograr estos, el Instituto ha organizado diferentes simposios, cursos, seminarios y otros eventos técnicos sobre estructuras de acero. Asimismo, ha intentado fomentar la vinculación de la industria del acero mediante convenios de cooperación con instituciones de enseñanza superior y otras instituciones nacionales y extranjeras. Como parte muy importante para lograr los objetivos, el Instituto ha emprendido la actualización de su Manual de Construcción en Acero. La primera edición de este Manual se imprimió en 1984, la cual incluía tablas de dimensiones y propiedades de perfiles, la Especificación para diseño, fabricación y montaje de estructuras para edificios, y el Código de Prácticas Generales.

$790.00

Los conceptos básicos de la generación, transmisión, transformación y distribución de la energía eléctrica son temas importantes para los estudiantes de ingeniería y personas relacionadas con estos tópicos. Este libro se ha escrito de tal manera que cubre los conceptos fundamentales, en forma simple y práctica, apoyándose en problemas resueltos e ilustraciones que simplifican el estudio de todos estos temas. Obra del prestigioso profesor Gilberto Enríquez Harper, ingeniero electricista egresado de la Escuela Superior de Ingeniería Mecánica y Eléctrica del Instituto Politécnico Nacional (ESIME-IPN) de México y Premio Nacional de Ingeniería Mecánica, Eléctrica, Electrónica y Ramas Afines en 1997.

$435.00

Desde hace algunos años, las instituciones de educación media superior del país han realizado diversos esfuerzos para incorporar el enfoque educativo basado en competencias en sus proyectos académicos, para así dar respuesta a las demandas de la sociedad del conocimiento, donde el uso correcto del lenguaje, el desarrollo de habilidades del pensamiento y la incorporación de las tecnologías de la información y la comunicación. A través de estos materiales de estudio se busca llevar al aula una serie de situaciones didácticas concretas, que permitan a los estudiantes experimentar actividades atractivas, dinámicas y sobre todo contextualizadas, de manera individual, en equipo o grupal, de tal forma que los jóvenes puedan desarrollar de manera gradual un conjunto de conocimientos, habilidades, destrezas, actitudes que apoyen su incorporación al mundo laboral.

$120.00

Desde hace algunos años, las instituciones de educación media superior del país han realizado diversos esfuerzos para incorporar el enfoque educativo basado en competencias en sus proyectos académicos, para así dar respuesta a las demandas de la sociedad del conocimiento, donde el uso correcto del lenguaje, el desarrollo de habilidades del pensamiento y la incorporación de las tecnologías de la información y la comunicación.

$140.00

Esta nueva edición responde a la necesidad de actualizar el contenido original de este libro y de ampliarlos con dos capítulos que son complementarios y necesarios para el estudio de las instalaciones eléctricas industriales modernas. El contenido se ha actualizado con la última versión de la Norma Mexicana NOM-001-SEDE. Esta nueva edición será de gran utilidad para los técnicos e ingenieros que estudian y trabajan en el tema de las instalaciones eléctricas industriales.

$380.00

Este cuarto volumen de la serie Aprender jugando, tiene la finalidad es proporcionar, a instructores y facilitadores de programas de formación de recursos humanos, una compilación de experiencias estructuradas. Estas, además de retomar el aspecto lúdico del aprendizaje, les auxilian en el manejo de grupos de instrucción; el diseño y estrategia para el tratamiento de una tarea de aprendizaje, y en el desarrollo de las habilidades de los integrantes. Con este método, el autor busca asegurar el correcto procesamiento de la experiencia grupal mediante la discusión y la práctica de algunos temas fundamentales.

$250.00

Este libro trata los temas clave sobre las instalaciones y sistemas eléctricos industriales, como son: cálculo de alimentadores, circuitos derivados a motores eléctricos, control, protección de motores y aplicación de bancos de capacitores en la industria. Está profusamente ilustrado e incluye ejemplos prácticos; está dirigido a estudiantes de instalaciones eléctricas industriales, ingenieros y técnicos de proyecto y mantenimiento, ingenieros, consultores, fabricantes de equipo eléctrico y, en general, al personal relacionado con el tema de las instalaciones y sistemas eléctricos industriales. Gilberto Enríquez Harper es ingeniero electricista egresado de la Escuela Superior de Ingeniería Mecánica y Eléctrica del Instituto Politécnico Nacional. En la misma institución obtuvo el grado de Maestro en Ciencias con especialidad en Ingeniería eléctrica. Curso estudios de doctorado en el Imperial Collage de Londres y ha ocupado diferentes cargos y comisiones en los últimos años. Actualmente es profesor titular en cursos de licenciatura y postgrado en la ESIME del IPN.

$305.00

Las fuentes de energía renovables han ido incrementado su participación en la generación de energía, como una medida para satisfacer la demanda y una forma de proteger al medio ambiente. En este sentido, la energía solar fotovoltaica tiene un futuro importante dentro de este proceso; por esta razón, este libro trata los temas relacionados con: la utilización de la energía fotovoltaica, los componentes de este tipo de instalaciones, las instalaciones para sistemas aislados e interconectados a las redes eléctricas y el cálculo de alumbrado en instalaciones eléctricas para casas habitación y sistemas de bombeo con criterios de ahorro de energía. La obra está profusamente ilustrada y escrita con un lenguaje sencillo, con pocas ecuaciones y cálculos matemáticos simples, por lo que es accesible a todo tipo de personas interesadas en el tema.

$375.00

Experimentar es algo natural en el ser humano, y no es necesario aprender técnicas sofisticadas para hacerlo, sobre todo cuando se trata de pruebas triviales que no tienen consecuencias nocivas. Sin embargo, intentar hacerlo de forma natural cuando se habla de procesos o situaciones más complejas, en donde generalmente se tienen más variables e interacciones entre éstas, no es lo más inteligente; ante ello es imperativo aprender métodos eficaces para aplicar la experimentación de forma ordenada y eficiente, a fin de obtener información útil de los procesos para mejorarlos. Esta es la finalidad de esta obra, que está dirigida tanto a ingenieros (para que la usen cuando experimenten en busca de condiciones óptimas de operación de sus procesos y mejores sus productos), como para estudiantes de ingeniería (como libro de texto), pues incluye, además de aplicaciones, le teoría necesaria para entender y aplicar el diseño y análisis de experimentos de manera precisa y eficiente.

$570.00

El conocimiento geográfico es muy importante, pero sobre todo interesante, porque nos ayuda a comprender en todos sus aspectos en el mundo en que vivimos. Gracias a la Geografía podemos analizar los procesos de configuración del espacio en que vivimos, a partir de las relaciones que se dan entre los distintos elementos que lo componen: naturales, sociales, culturales, económicos y políticos. Este libro representa una oportunidad para acercarte a la comprensión del mundo, del país de tu medio local, brindándote los elementos necesarios para que observes, analices e interpreten lo que pasa en cada uno de estos ámbitos. Los contenidos temáticos están organizados en cinco grandes bloques divididos en seis secuencias didácticas. El primero trata sobre el espacio geográfico y los mapas; el segundo, acerva de los componentes naturales del espacio geográfico; el tercero se aboca a los componentes sociales y culturales; el cuarto a los económicos, y el último a la calidad de vida, el ambiente y la prevención de desastres. Al final de cada bloque se incluye un estudio de caso o proyecto para que apliques lo que aprendiste en tu medio local. Seguramente al finalizar el curso de Geografía de México y el mundo habrás adquirido muchos aprendizajes y experiencias positivas.

$200.00

El libro que está ahora en sus manos ha sido diseñado específicamente para la enseñanza del español como segunda lengua. El material que se presenta maneja de forma ordenada y graduada la lengua oral, tal y como se utiliza en distintos contextos de comunicación en un marco social. Además, se ha tomado en cuenta la lengua en su forma auténtica y real para evitar la artificialidad en las estructuras. Todos los ejercicios tienen el propósito de ir graduando cuidadosamente las estructuras y el contenido léxico, y al mismo tiempo buscando la naturalidad y el uso de la lengua. La variante social del español que se ha seleccionado corresponde al habla culta de la ciudad de México, puesto que representa una forma bastante estándar del español de américa latina. Probablemente ésta será la forma que el estudiante norteamericano tendrá más oportunidad de oír, y practicar, dadas la condiciones geográficas, sociales y culturales de los grupos humanos de Norteamérica y Latinoamérica.

$330.00

La serie Lenguaje y comunicación ha sido creada para que a través de la resolución de diferentes actividades los niños se interesen por aprender y descubrir más acerca del uso del lenguaje oral y escrito. Mediante el trabajo de cada uno de los libros, los alumnos desarrollarán las competencias comunicativas que establece el actual plan de estudios. Como apoyo para el docente, en cada una de las lecciones se especifican los aprendizajes esperados y los temas de reflexión que se manejan.

$145.00

La química orgánica puede parecer una materia intimidante para los estudiantes de primer nivel. Es por ello que los autores de este libro abordan la materia con un estilo sencillo y atractivo. Como maestros, tiene el compromiso de hacer que los estudiantes aprendan química orgánica a fondo y que comprendan la relevancia de esta disciplina en su vida y en el mundo que los rodea. Asimismo, que se den cuenta de cómo pueden aplicar sus conocimientos en la materia para mejorar el mundo en el que viven, ya sean en los campos de la medicina, de la biología o industrial. Por último, desean que desarrollen y afinan sus habilidades de análisis, solución de problemas y de pensamiento crítico, herramientas indispensables para su crecimiento profesional. Esta nueva edición, presentada en dos volúmenes, ha sido actualizada por los autores, destacando en diversas oportunidades qué significa la química orgánica en la vida real, tanto en términos biológicos como en el ambiente físico, a través de sus aplicaciones en la vida cotidiana. Algunos de los aspectos más importantes que se destacan en esta tercera edición son: nuevas secciones al final del capítulo para reforzar conceptos fundamentales; nuevas instrucciones paso por paso; empleo de fórmulas de líneas de enlace; espectromía de masa; cobertura nueva y mejorada de la química organometálica; agrupamiento y catalogación de los ejercicios, entre otras características que serán de gran utilidad durante el curso. Contenido: Las bases. Enlace y estructura molecular. Familias de compuestos de carbono . Grupos funcionales, fuerzas intermoleculares y espectroscopía de infrarrojo (ir). Introducción a las reacciones orgánicas y sus mecanismos. Acidos y bases. Nomenclatura y conformaciones de alcanos y cicloalcanos. Estereoquímica. Moléculas quirales. Reacciones iónicas. Reacciones de sustitución nucleófila y reacciones de eliminación de los halogenuros de alquilo. Alquenos y alquinos I. Propiedades y síntesis. Reacciones de eliminación de los halogenuros de alquilo. Alquenos y alquinos II. Reacciones de adición. Resonancia magnética nuclear y espectometría de masa. Herramientas para la determinación de la estructura. Reacciones por radicales. Alcoholes y éteres. Alcoholes a partir de compuestos de carbonilo. Oxidación-reducción y compuestos organometálicos.

$398.00

La química orgánica puede parecer una materia intimidante para los estudiantes de primer nivel. Es por ello que los autores de este libro abordan la materia con un estilo sencillo y atractivo. Como maestros, tiene el compromiso de hacer que los estudiantes aprendan química orgánica a fondo y que comprendan la relevancia de esta disciplina en su vida y en el mundo que los rodea. Asimismo, que se den cuenta de cómo pueden aplicar sus conocimientos en la materia para mejorar el mundo en el que viven, ya sean en los campos de la medicina, de la biología o industrial. Por último, desean que desarrollen y afinan sus habilidades de análisis, solución de problemas y de pensamiento crítico, herramientas indispensables para su crecimiento profesional. En esta tercera edición se ha hecho una exhaustiva revisión de cada tema, la secuencia en la cual se presentan los principios de química orgánica, la enseñanza de los conceptos y los ejemplos empleados para dar vida a esta rama de la química. Esta edición está dividida en dos volúmenes que ofrecen un nuevo formato y múltiples recursos pedagógicos que permiten al estudiante un avance sistemático y hacen de la química una materia todavía más accesible y relevante, ya que a lo largo del libro se aprovechan diversas oportunidades para mostrar qué significa la química orgánica en la vida real. Contenido: Sistemas instaurados conjugados. Compuestos aromáticos. Reacciones de compuestos aromáticos. Aldehídos y cetonas I. Adiciones nucleófilas al grupo carbonilo. Aldehídos y cetonas II. Enoles y enolatos. Acidos carboxílicos y sus derivados. Adición y eliminación nuecleófilas en el carbono acilo. Síntesis y reacciones de los compuestos - Dicarbonilo. Más sobre la química de los enolatos. Aminas.- fenoles y halogenuros de arilo. Sustitución nucleófila aromática. Carbohidratos. Lípidos. Aminoácidos y proteínas. Acidos nucleicos y síntesis de proteínas. Respuestas a los problemas complementarios. Glosario. Indice.

$369.00

Matraca es una serie de cinco cuadernos de trabajo dirigidos a niños de educación preescolar. Tiene como objetivo acompañar al alumno en el desarrollo, fortalecimiento y apropiación de las habilidades motrices desde las bases y de forma natural, iniciando con garabatos y trazos libres hasta continuar con una mayor definición de los mismos y llegar, finalmente, al reconocimiento y escritura de las letras.

$185.00

Información indispensable acerca de análisis de redes, materia auxiliar para temas que se tratan dentro de los programas de estudio de Ingeniería eléctrica. Se estudian los elementos empleados para hacer modelos de dispositivos eléctricos, se definen las redes eléctricas y se formulan las ecuaciones de equilibrio de Kirchhoff, entre otros temas.

$740.00

Esta obra fue escrita pensando en los estudiantes de nivel profesional. Cubre el plan de estudios de las materias Educación para la salud e Introducción a la Anatomía, fisiología e Higiene, asimismo el estudiante contará con otros temas de actualidad como Ecología y Medio Ambiente. Describe, de manera especial, la conformación del cuerpo humano en tres aparatos: el aparato de la vida de relación, el aparato de la nutrición y el aparato de la generación. En el capítulo de salud se sugieren los estilos de vida y comportamiento necesarios para llegar a la edad adulta y a la senectud en buenas condiciones . Por otra parte, en lo referente a la Contaminación Ambiental, se señalan medidas para mejorar el medio ambiente y la urgencia de llevarlas a cabo rápidamente. El libro ha sido enriquecido con una gran cantidad de esquemas y dibujos, lo cual coadyuva en el conocimiento de los términos que presenta facilitando de esta manera su aprendizaje.

$179.00

En esta segunda edición se buscó hacer más accesible la metodología Seis-Sigma (SS) a través de los siguientes cambios y adiciones: descripción de los niveles de las cintillas amarillas y cintas blancas a la estructura de SS, herramientas para la selección de proyectos y capturar la voz del cliente y descripción del árbol de CTQ, entre otras. Además, se incluyeron más ejemplos y algunos ejercicios. Seis-Sigma, sin ser una metodología nueva, sigue estando vigente gracias a que su objetivo es mejorar la calidad y la productividad, reducir costos y mejorar la satisfacción del cliente, y su aplicación continúa creciendo en áreas no tradicionales como restaurantes, hospitales, bancos, escuelas, gobierno, etcétera. Contenidos: Dedicatoria.- Agradecimientos.- Prefacio.- Prefacio a la segunda edición.- Introducción.- Definir el problema / Seleccionar el proyecto.- Definir y describir el proceso.- Evaluar los sistemas de medición.- Evaluar la capacidad del proceso.- Determinar las variables significativas.- Optimizar y robustecer el proceso.- Controlar el proceso.- Resumen de un proyecto Seis-Sigma.- El método Taguchi.- Referencias y bibliografía.- Apéndice.

$340.00

El objetivo de este libro es ayudar a los profesionales de la industria de la alimentación facilitándoles el camino para obtener el certificado Distintivo H en su cocina. Este certificado, ofrecido a los restaurantes, cocinas y comedores, el cual es proporcionado por la Secretaría de Turismo verifica que los procedimientos en la elaboración de los alimentos cumplan con los requisitos de higienes establecidos en la norma mnx f 605 normex.La información que contiene este libro es una herramienta para el lector que requiere conocer cómo controlar la higiene en una cocina, sin importar el tamaño de ésta, y al mismo tiempo obtener la información para crearse una visión clara de la responsabilidad que implica tener la salud de otros en sus manos.Los consejos que se ofrecen en las siguientes páginas serán de gran utilidad para los cocineros, ayudantes de cocina, mayoras, chefs, gerentes de restaurantes, amas de casa y para toda persona interesada en proporcionar alimentos inocuos. El libro incluye ejemplos reales que le darán una visión amplia acerca de los riesgos en materia de salud que actualmente se corren, así como la forma de evitarlos.Además, cuenta con apéndices que le serán de gran ayuda, tales como la nom-251-ssa1-2009 y la nmx-605-normex-2004 y un formato para realizar una autoevaluación e implementar un programa de mejora en relación con la higiene.Sin duda, este es un magnífico manual actualizado que le será de gran utilidad para entrenar a su personal, ya que contiene toda la información que se requiere para ser un profesional calificado. CONTENIDO: Objeto de este libro.- Prólogo.- eta (Enfermedades de Transmisión por Alimentos).- Vehículos de transmisión de enfermedades.- Higiene personal.- Posición correcta de la zona de lavado de las manos.- Sanidad en el servicio de alimentos.- Accidentes, cortaduras y enfermedades; qué hacer con ellas.- app (Alimentos Potencialmente Peligrosos).- Contaminación o descomposición.- Qué verificar en la compra de alimentos.- Normas de las buenas compras.- Tipos de contaminación.- Contra quiénes peleamos.- Cómo se reproducen.- Principales enfermedades provocadas por los alimentos.- Contaminación cruzada.- Limpieza de equipo.- Métodos de limpieza, lavado, sanitización.- Temperaturas adecuadas para la desinfección.- Procedimiento para recibir la visita de inspección.- Especificaciones sanitarias.- La auditoría Distintivo H.- Otras normas y sistemas de higiene internacionales.- Apéndice 1. nom-251-ssa1-2009.- Apéndice 2. nmx-605-normex-2004.- Apéndice 3. Toma de muestras testigo.- Apéndice 4. Estándar de competencia.- Glosario de términos.- Bibliografía.

$189.00

La Secretaría de Educación Pública (SEP), de acuerdo con el Sistema Nacional de Bachillerato (SNB), incluye esta asignatura.El texto agrupado en cuatro bloques describe los aspectos teóricos de la estructura socioeconómica de México, se tratan los recursos humanos, los recursos naturales, la formación de capital y el cúmulo de problemas que como sociedad se ha vivido.

$155.00

El aparato dental realiza la función activa de la masticación, contribuye al mecanismo del habla y sirve para conservar un aspecto agradable. La dentición humana es heterogénea: comprende incisivo, caninos, premolares y molares, los cuales difieren marcadamente en su forma y se adaptan a las funciones masticatorias especializadas de incisión, presión y trituración. El hombre ha sido dotado de dos dentaduras. La primera se conoce con el nombre de dentadura temporal o decidua, debido a que se pierde totalmente entre los diez y los doce años de edad; la segunda, que tiene que servir para el resto de la vida, se denomina dentadura permanente. Los términos dientes infantiles y dientes de adulto son sinónimos de los anteriores en el uso común, pero se prestan a errores, pues todos los permanentes, con excepción de cuatro, funcionan ya en la pubertad o antes de ella.

$340.00

Este Manual de sistemas eléctricos industriales y comerciales toca los principales temas relacionados con los componentes de las instalaciones eléctricas industriales y comerciales, como son: la iluminación y la utilización de motores eléctricos, así como la instalación, el control y la protección de estos motores. Es un libro profusamente ilustrado y con gran número de ejemplos para la mejor comprensión del tema. Está dirigido a estudiantes, técnicos y profesionales de las áreas de energía, electromecánica, control electrónico e industrial y todas las relacionadas con la energía eléctrica.

$299.00

Libro de texto que contiene las cuestiones básicas para un curso sobre este tema. Destaca la metodología con la cual el autor lo escribió, ya que recurre a la exposición de casos prácticos, después de discutir la teoría, para aplicar los conceptos y las normas internacionales, según corresponda, ayudando al estudiante a modular su pensamiento entre la teoría y la práctica. Este libro es una herramienta indispensable para quien pretenda adquirir los fundamentos del Derecho Internacional Público, así como conocer los casos más representativos e interesantes que se presentan en la materia.

$390.00

Todo ser humano, como ser social, requiere relacionarse con los demás, por ello la comunicación es un proceso innato en el hombre, una necesidad básica. El niño desde su nacimiento empieza a comunicarse a través de diversas formas; así es como va conociendo el mundo, organizando su pensamiento y, más adelante, expresando sus ideas y sentimientos por medio del lenguaje. Comunicar lo que pensamos, queremos y sentimos es una necesidad primordial, es un acto de relación humana. La adquisición del lenguaje se desarrolla en el marco de la interacción social y cuando el niño acude a la escuela encuentra un espacio propio para ponerlo en práctica. Un niño desde que nace cuenta con competencias comunicativas que en la escuela podrá desarrollar de manera formal y sistemática. El trabajo en el aula debe enfocarse a lograr el desarrollo de estas competencias, pues son esenciales para todo ser humano: hablar, escribir, leer, obtener y dar información, favorecer las relaciones interpersonales, manifestarse, expresar ideas y respetar las de otros.

$145.00

En esta nueva edición se sigue la tradición de llevar a maestros y estudiantes un instrumento completo y actualizado para la enseñanza y el aprendizaje de las matemáticas para ingeniería, estos es, matemáticas aplicadas para ingenieros, físicos, matemáticos, especialistas en ciencias de la computación y personas dedicadas a otras disciplinas. El único prerrequisito es un curso de cálculo elemental. Con un moderno enfoque, esta nueva edición incluye ejemplos sencillos, independencia de los capítulos entre sí, exposición autosuficiente y notación estándar moderna, logrando un libro más comprensible con un mejor balance entre teoría y aplicaciones. Indice Parte C. Análisis de Fourier. Ecuaciones diferenciales parciales (EDPs).- Series, integrales y transformadas de Fourier.- Ecuaciones diferenciales parciales (EDPs).- Parte D. Análisis complejo.- Números y funciones complejos.- Integración compleja.- Series de potencias, series de Taylor.- Serie de Laurent. Integración por el método de residuos.- Mapeo conforme.- Análisis complejo y teoría del potencial.- Parte E. Análisis numérico. Software.- Análisis numérico en general.- Algebra lineal numérica.- Métodos numéricos para EDOs y EDPs.- Parte F. Optimización, grafos.- Optimización no restringida. Programación lineal.- Grafos. Optimización combinatoria.- Parte G. Probabilidad, estadística.- Análisis de datos.- Teoría de la probabilidad.

$489.00

Esta obra creará en el lector la curiosidad y la pasión por los fundamentos de las matemáticas de nivel elemental, a través de ejercicios en donde se harán mosaicos geométricos, cuadrados mágicos y tangramas. También se aprenderá algunas propiedades de las fracciones comunes al hacer copos matemáticos.

$150.00

El libro que está ahora en sus manos ha sido diseñado específicamente para la enseñanza del español como segunda lengua. El material que se presenta maneja de forma ordenada y graduada la lengua oral, tal y como se utiliza en distintos contextos de comunicación en un marco social. Además, se ha tomado en cuenta la lengua en su forma auténtica y real para evitar la artificialidad en las estructuras. Todos los ejercicios tienen el propósito de ir graduando cuidadosamente las estructuras y el contenido léxico, y al mismo tiempo buscando la naturalidad y el uso de la lengua. La variante social del español que se ha seleccionado corresponde al habla culta de la ciudad de México, puesto que representa una forma bastante estándar del español de américa latina. Probablemente ésta será la forma que el estudiante norteamericano tendrá más oportunidad de oír, y practicar, dadas la condiciones geográficas, sociales y culturales de los grupos humanos de Norteamérica y Latinoamérica.

$330.00

En esta nueva edición se sigue la tradición de llevar a maestros y estudiantes un instrumento completo y actualizado para la enseñanza y el aprendizaje de las matemáticas para ingeniería, estos es, matemáticas aplicadas para ingenieros, físicos, matemáticos, especialistas en ciencias de la computación y personas dedicadas a otras disciplinas. El único prerrequisito es un curso de cálculo elemental. Con un moderno enfoque, esta nueva edición incluye ejemplos sencillos, independencia de los capítulos entre sí, exposición autosuficiente y notación estándar moderna, logrando un libro más comprensible con un mejor balance entre teoría y aplicaciones.

$415.00

Esta serie se elaboró pensando en lograr libros adaptados a las necesidades del alumno dentro de su medio social, físico, histórico y nacional en que se desenvuelve y abiertos a la posibilidad de cambios reales.

$279.00

Los biólogos, odontólogos, veterinarios, paramédicos, enfermeras y demás profesionistas del área de la Salud cuenta ahora con una obra en español que ha tenido amplia aceptación como libro de texto en inglés durante veinticinco años en Norteamérica y otros países. Se diseño exclusivamente para aquellas carreras en las que, en un solo curso de química de un año, los estudiantes deben obtener un panorama amplio de química orgánica y bioquímica. Por tal razón, se tuvo mucho cuidado en el orden de los temas; primero se estudian los fundamentos de la química; luego, moléculas que forman los sistemas vivos y, por último, cómo la naturaleza usa las sustancias para alimentar los proceso de la vida. Contenidos: Objetivos, métodos y mediciones.- Materia y energía.- Teoría atómica y el sistema periódico de los elementos.- Compuestos y enlaces químicos.- Relaciones cuantitativas en las reacciones químicas.- Estados de la materia, teoría cinética y equilibrio.- Agua, soluciones y coloides.- Acidos, bases y compuestos iónicos.- Equilibro ácido-base.- Equilibrio oxidación-reducción.- Radiactividad y química nuclear.- Química orgánica, hidrocarburos saturados.- Hidrocarburos insaturados.- Alcoholes, tidalcoholes, fenoles y éteres.- Aldehidos y cetonas.- Acidos carboxílicos y esteres.- Aminas y amidas.- Isomerismo óptico.- Carbohidratos.- Lípidos.- Proteínas.- Acidos nucléicos.- Nutrición.- Enzimas, hormonas y neurotransmisores.- Fluidos extracelulares del cuerpo.- Energética bioquímica.- Metabolismo de los carbohidratos.- Metabolismo de los lípidos.- Metabolismo de los compuestos nitrogenados.- Apéndices.- Glosario.- Créditos fotográficos.- Indice.

$865.00

El presente texto contiene un panorama general de la Geografía Económica mundial y específicamente de los países que conforman los grandes bloques comerciales, así como las transformaciones que atraviesa la economía mundial, orientándose hacia una internacionalización del comercio y del capital. Presenta las tendencias actuales de la economía a fin de que el estudiante pueda hacer un análisis crítico acerca de los diferentes sistemas económicos, patrones de vida y nivel de bienestar de los países desarrollados y en desarrollo, y discriminar las causas de esas diferencias. Contiene cuadros estadísticos actualizados, gráficas, mapas y fotografías. Contenido: Introducción a la geografía económica.- América del Norte.- México.- Latinoamérica.- Europa.- Asía.- Oceanía.- Africa.

$249.00

Con lenguaje sencillo y ameno, las autoras introducirán al lector en el interesante arte que es la gastronomía, además de ofrecerle una relación de platillos de la cocina clásica o alta cocina, así como de quesos y comidas de distintas regiones de Francia, con lo que revalidan aquella idea de que los gustos y costumbres alimenticios reflejan las características de una persona o de toda una nación, porque comer, además de ser una necesidad vital, es un deleite.

$240.00

Libro dirigido a quienes tienen relación con el diseño, construcción, operación y mantenimiento de máquinas eléctricas de corriente alterna, con un enfoque basado en los conceptos teóricos básicos de cada tema, pero con aplicaciones prácticas y abundancia de ilustraciones CONTENIDO: 1.- El generador eléctrico. 2.- Los conceptos fundamentales de transformación. 3.- Las pruebas a transformadores. 4.- Motores eléctricos de corriente alterna. 5.- La selección y aplicación de los motores eléctricos de corriente alterna. 6.- Pruebas a los devanados de los motores eléctricos de corriente alterna.

$295.00

Introducción a la ingeniería presenta un panorama completo de la ingeniería, desde sus orígenes históricos hasta la actualidad. Describe las habilidades y aptitudes vocacionales que se requieren en esta área, la importancia del trabajo en equipo, la creatividad, la comunicación el método de diseño en el ejercicio de la profesión. Subraya la importancia que tiene la responsabilidad social y ambiental en el quehacer del ingeniero, así como los aspectos éticos de la profesión. En este marco se analiza el accidente del transbordador espacial Challenger y los errores de ingeniería que condujeron a éste. Esta obra considera las especialidades de ingeniería ya tradicionales, así como las nuevas oportunidades de desarrollo para los profesionales del siglo XXI en las distintas ramas de esta disciplina. Describe en forma clara y concisa: Qué hace un ingeniero. Campos de especialización en ingeniería. Perfil de profesional en cada rama de la ingeniería. Nuevas oportunidades de desarrollo en la ingeniera Este libro está dirigido a los estudiantes de primer año en todas las ramas de la ingeniería. También es una lectura muy oportuna para los estudiantes preuniversitarios que están considerando una carrera e esta área y que deseen conocer más a fondo la naturaleza y desafíos de la profesión.

$189.00

La materia de informática pertenece al campo de la comunicación. El reto de este curso consiste en desarrollar de forma paralela las competencias disciplinares y las genéricas, ya que las primeras le darán al alumno las herramientas para integrarse a la e

$170.00

En esta obra se desarrollan, profesional y exhaustivamente, los aspectos teóricos y prácticos relativos al diseño, la prueba piloto, la aplicación de cuestionarios y el manejo de sus resultados. En tal sentido, se constituye en un auxiliar necesario para la elaboración y uso de una herramienta habitual en investigaciones de carácter social.

$139.00

Introducción a las ciencias sociales i es un texto elaborado íntegramente bajo el enfoque de competencias, tanto genérica como disciplinares, que marca la reforma integral de la educación media superior. Este libro incluye los siete bloques que estipula el programa de la dirección general del bachillerato. Los contenidos están estructurados para facilitar el aprendizaje, se han incorporado a lo largo de la obra ejercicios, actividades para el alumno y trabajos colaborativos. También se agregó un apéndice para que el estudiante conozca y desarrolle las técnicas de investigación en ciencias sociales. Alumno y docente serán llevados de la mano a lo largo de este curso.

$209.00

Este manual reúne, en un mismo documento, todos los conceptos y procedimientos habituales para el desarrollo del dibujo del diseñador. Por la vastedad de la materia, en este primer manual se exponen dos bloques de contenidos básicos. El primer bloque se refiere a Instrumentos, materiales y técnicas, y el segundo se refiere a Sistemas de representación, en el cual se muestran los distintos métodos de representación de la forma, de manera que no suponga ningún problema plasmar en un documento gráfico todo aquello que se piensa o imagina. Un texto de gran utilidad a todo aquel que desee adentrarse en el mundo del dibujo, desarrollar la curiosidad por aprender algo nuevo, ampliar el lenguaje gráfico y, con la práctica, adquirir destreza propiciando una estrecha relación entre la idea y la expresión exteriorizada de la misma.

$195.00

Presenta un panorama completo acerca de la contaminación atmosférica. Asimismo, trata los efectos de los contaminantes en la salud y su influencia sobre las leyes y reglamentos, además proporciona los modelos de dispersión atmosférica de los contaminantes y los enfoques generales y específicos para control de emisiones. Contenidos: Efectos y fuentes de los contaminantes del aire.- La legislación federal y las técnicas en la reglamentación.- Meteorología.- Dispersión de los contaminantes en la atmósfera.- Partículas.- Control general de gases y vapores.- Control de los óxidos de azufre.- Control de los óxidos de nitrógeno en fuentes estacionarias.- Reacciones fotoquímicas atmosféricas.- Fuentes móviles.- Control de los olores.- Instrumentación.- Magnitudes de medición.- Respuestas a las preguntas.

$595.00

$420.00

Este diccionario ofrece la más completa selección de términos legales, adaptados a las diferentes modalidades de los países hispanoamericanos, cada uno de los cuales con leyes y procedimientos jurídicos muy particulares. Esta edición español-inglés/inglés-español facilita la consulta de estos conceptos. This dictionary presents the most comprehensive selection of legal terms and expressions. The contents have been duly adapted to the different usages of legal terminology in the Latin American countries, in accordance with their own laws, statues and codes of procedures. This spanish-english/english-spanish volume provides a quick reference to the words and concepts in the field.

$250.00

Excelente guía, tanto para estudiantes como para profesionales del dibujo técnico que auxilia en la comprensión y utilización del lenguaje especializado que representa el dibujo industrial. Incluye las principales dimensiones de los elementos de construcción.

$325.00

El autor pretende, con este libro, dar una visión unificada del proceso a través del cual se realiza el proyecto estructural de las construcciones de la ingeniería civil. La obra está escrita fundamentalmente para servir de texto en los cursos a nivel licenciatura, a través del cual el estudiante podrá aplicar al proyecto estructural los conocimientos adquiridos en los diversos cursos de teoría de las estructuras. Asimismo, será de gran utilidad para los ingenieros dedicados a la práctica del diseño estructural, ya que encontrarán un planteamiento racional de los procedimientos de diseño que especifican los reglamentos.

$398.00

Una de las materias que menos gusta a los jóvenes estudiantes, desde el nivel elemental hasta el superior es la química. Fórmulas, conceptos abstractos y plantes de estudio demasiado técnicos han hecho que se le considere aburrida, tediosa e incomprensible. Ahora llega la oportunidad de explorar esta ciencia e investigar sus misterios. El objetivo de esta obra es hacer del aprendizaje de la química una grata experiencia. Los jóvenes científicos podrán convertir su casa en un laboratorio de química para que, con ayuda de los adultos, realicen 101 experimentos sencillos y absolutamente seguros. CONTENIDO: Introducción.- La materia.- Las fuerzas.- Los gases.- Los cambios.- Los cambios de fase.- Las soluciones.- El calor.- Acidos y bases.- Glosario.- Libros que puedes leer.- Indice.

$128.00

El Atlas Universal Panorama, novena edición, presenta información actualizada sobre cómo está conformado el Universo: Las galaxias, los planetas, los continentes. Es una excelente fuente de consulta, para estudiantes, académicos, investigadores, especialistas y público en general, que contiene: Mapas: Los cuales muestran con detalle cada uno de los lugares que existen en nuestro planeta: océanos, mares, lagos, montañas, países, ciudades, etcétera. Ilustraciones: Incluye las banderas de cada una de las naciones; así como fotografías de alta calidad, que presentan imágenes de lo más representativo de algunos países. Datos estadísticos: Información general que refleja las principales características de cada país. Tener un atlas actualizado es básico, en estos tiempos de cambios continuos en el mundo, paró los procesos naturales y sociales. Con el Atlas Universal Panorama, Editorial Limusa refrenda el compromiso con sus lectores de llevarles materiales útiles, prácticos y oportunos.

$219.00

Actualmente, el papel de los docentes es actuar como formadores de la personalidad de sus alumnos, contribuyendo al desarrollo de la inteligencia emocional. Por ello, esta serie, que cubre los niveles educativos desde preescolar hasta bachillerato, tiene entre sus objetivos colaborar con esa tarea y desarrollar las habilidades correspondientes a la Inteligencia Emocional mediante juegos, dinámicas y ejercicios en base al programa educativo. Reafirmar cualidades y fortalezas en la personalidad de los niños y jóvenes, así como el manejo adecuado de aquellas características de su personalidad que les impidan alcanzar su máximo potencial individual y social, por ende su bienestar físico y emocional. Realizar actividades sobre Inteligencia Emocional que puedan involucrarse en otras áreas como autoestima, liderazgo, bullying, etcétera. El programa incluye un CD para el maestro, con diversas actividades, así como una página de apoyo para consultas y asesorías: www.aie.com.mx

$99.00

La inteligencia emocional consiste en desarrollar la capacidad de sentir y entender las causas de los sentimientos, controlarlos y si es necesario modificarlos. En esta obra encontrarán padres y maestros los elementos necesarios para conocer y controlar las emociones de sus hijos y alumnos de forma inteligente.

$99.00

Actualmente, el papel de los docentes es actuar como formadores de la personalidad de sus alumnos, contribuyendo al desarrollo de la inteligencia emocional. Por ello, esta serie, que cubre los niveles educativos desde preescolar hasta bachillerato, tiene entre sus objetivos colaborar con esa tarea y desarrollar las habilidades correspondientes a la Inteligencia Emocional mediante juegos, dinámicas y ejercicios en base al programa educativo. Reafirmar cualidades y fortalezas en la personalidad de los niños y jóvenes, así como el manejo adecuado de aquellas características de su personalidad que les impidan alcanzar su máximo potencial individual y social, por ende su bienestar físico y emocional. Realizar actividades sobre Inteligencia Emocional que puedan involucrarse en otras áreas como autoestima, liderazgo, bullying, etcétera. El programa incluye un CD para el maestro, con diversas actividades, así como una página de apoyo para consultas y asesorías: www.aie.com.mx

$99.00

Este cuaderno responde a las necesidades del docente actual, mismo que requiere de auxiliares mediante los cuales sus alumnos practiquen lo aprendido. Para tal fin, ofrece una gran variedad de ejercicios presentados en forma gradual y progresiva que facilitan el aprendizaje de los conceptos matemáticos a través de su práctica. Las actividades que lo conforman consolidan las nociones matemáticas y desarrollan el razonamiento lógico. Al final, presenta una evaluación que ayudará a que el alumno refuerce los conocimientos adquiridos durante el curso. Por su atractiva presentación, despertará el interés de los alumnos y en una forma interesante, agradable y divertida los ayudará en el desarrollo de conocimientos, habilidades, destrezas y aptitudes.

$165.00

Esta serie está estructurada bajo una didáctica guiada, en donde a través de un ejemplo resuelto en cada ejercicio facilitará la comprensión de la actividad. Los contenidos se basan en los programas para el desarrollo de competencias en lógica matemática de la currícula de Educación Básica y son presentados en forma progresiva y gradual, tomando en cuenta las cinco líneas del pensamiento matemático: Los números y sus relaciones; Medición; Imaginación espacial y geometría; Predicción, el azar y el cambio; Tratamiento de la información. Esta serie permite a los alumnos irse apropiando de los conocimientos de una manera lógica, al mismo tiempo que desarrollan habilidades del pensamiento como: calcular, aproximar, clasificar, comprar, imaginar, establecer relaciones, secuenciar, relacionar datos, resolver problemas, etcétera. Con la finalidad de facilitar al profesor la programación de los ejercicios, se incluyen cuadros de competencias por grado con los aspectos y habilidades que desarrolla. Al final del libro se presenta una evaluación que ayudará a que el alumno refuerce los conocimientos que adquirió a lo largo de las lecciones presentadas.

$165.00

Esta edición ofrece un tratamiento básico del álgebra lineal, idóneo para los estudiantes que cursan el primero o segundo año de la licenciatura. Presenta los fundamentos de la materia lo más claro posible, por lo que el aspecto pedagógico es esencial. Entre sus características destacadas están la relación entre los conceptos, transición gradual a la abstracción, exposición temprana de transformaciones lineales y eigenvalores, una gran cantidad de ejercicios con diferentes grados de complejidad y un capítulo que consta de 21 aplicaciones del álgebra lineal. Sistemas de ecuaciones lineales y matrices.- Determinantes.- Vectores en los espacios bidimensional y tridimensional.- Espacios vectoriales euclidianos.-Espacios vectoriales generales.- Espacios con producto interior.- Eigenvalores, eigenvectores.- Transformaciones lineales.- Temas complementarios.- Espacios vectoriales complejos.- Aplicaciones de álgebra lineal.- Respuestas a los ejercicios.-

$398.00

Esta obra es un libro de texto dirigida a los estudiantes de la carrera de medicina. En diez capítulos, se exponen los temas principales sobre bioquímica médica, en los primeros capítulos, se explican los conocimientos básicos necesarios para comprender la estructura y las reacciones químicas que ocurren entre las moléculas, posteriormente se estudia el agua y su importancia como nutrimento esencial, las proteínas y los animoácidos así como las enzimas y los carbohidratos. Por último se dedica un capítulo al tema de los ácidos nucleicos y a los bioquímicos en la nutrición. El nivel de actualización de esta obra permite que pueda ser utilizada también como consulta por el médico general o el recién egresado que tenga que prepararse para el examen nacional de residencias medicas. Contenidos: 1. La bioquímica del cuerpo humano - 2. Agua, electrolitos, equilibrio hidroelectrolitico y ácido base - 3. Estructura y función de animoácidos y proteínas.

$400.00

Introducción a la lógica de Copi y Cohen es casi el libro de lógica más leído y respetado después del Organon de Aristóteles por una buena razón: es riguroso, preciso y está escrito con un lenguaje elegante pero claro que permite aun a los no especialistas comprender las bases del razonamiento lógico. Esta nueva edición del libro está dedicada a los miles de estudiantes y profesores en cientos de universidades en el mundo entero que por más de cincuenta años han empleado los métodos y técnicas básicos del razonamiento correcto, aprendidos en este libro, en su vida diaria. A cada uno de nuestros lectores podemos garantizarle que el dominio de los principios fundamentales del razonamiento correcto, que promueve el estudio de este libro, hará una contribución significativa, permanente y profundamente gratificante a su vida intelectual.

$620.00

Acercarse a las manifestaciones del arte y del pensamiento es una de las tareas fundamentales de cualquier sistema educativo. La finalidad de la serie Cómo acercarse a... es proporcionar, en sus primeros pasos, sencillos y gozosos, los elementos necesarios para iniciarse en el aprecio de las expreciones más bellas y completas del ser humano.

$200.00

Este libro es resultado de la experiencia profesional adquirida a lo largo del ejercicio de las actividades jurídico-docentes de los autores. El propósito es satisfacer la necesidad que existe de tener un texto escrito con un lenguaje sencillo y accesible, no sólo a los estudiantes sino a todos aquellos interesados en el estudio de los aspectos jurídicos que en él se tratan. Su contenido fue elaborado, desarrollado, estructurado y ordenado con un estilo sencillo y fuera de tecnicismos jurídicos, lo cual permite al estudiante conocer y afianzar los aspectos básicos del derecho.

$190.00