Este libro fue pensado para que disfrutemos de la comida y del acto de prepararla, ya sea solo o acompañados. Para que cocinar sea un momento de placer, de distensión de diversión. Cada receta fue especialmente creada para poder hacerla en poco tiempo, con pocos ingredientes ¡y si tener que pasar horas, después, lavando todo lo que ensuciamos! Yo les propongo utilizar las recetas de este libro como base y disparador para hacer sus propias creaciones, intercambiando o modificando ingredientes, tal como sugiero, tal como sugiero al pie de muchas. Disfrutemos cocinando, elijamos productos frescos y de calidad para ese plato que estuvimos deseando hacer durante toda la semana …No corramos…compremos el pan recién horneado, un buen vino, y sin duda el resultado será el mejor. Para cada uno de nosotros y para nuestros seres queridos. Pía Fendrik