TRATADO DE NUTRICION TOMO 2: BASES MOLECULARES DE LA NUTRICION

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ID:	94403
Código Barras:	9788491101918
Año:	2017
Edición:	3
Páginas:	612
Pasta:	DURA
Área:	MEDICINA Y TERAPIA

El tomo II del Tratado contiene la información necesaria para la comprensión en profundidad de la nutrición molecular y de los últimos avances, especialmente en las áreas de la señalización celular mediada por nutrientes y otros compuestos bioactivos de los alimentos, la nutrigenética, la nutrigenómica y la nutriepigenética.