La apicultura es una de las actividades más nobles y más remotas de la humanidad. Ya los pueblos antiguos se dedicaban a su explotación, cosechando la miel, que es considerada como uno de los alimentos más nutritivos que se conocen, por su contenido de vitaminas, sales minerales y azúcares de fácil digestión, además de sus proverbiales propiedades curativas.
En esta obra encontrará el lector los siguientes tópicos: La instalación del colmenar, la colmena y sus accesorios, la abeja y su manejo, invernada de la colmena, colmenas huérfanas, fusión de colonias, enfermedades y enemigos de las abejas, características, cosecha, maduración y pasteurización de la miel, la cera, cera estampada, industrialización de la miel, la cría de las abejas reinas y la jalea real.
