El Manual de fórmulas y tablas para la intervención nutriológica es un compendio amplio de fórmulas, tablas de referencia y cuadros con aplicación en el ámbito nutriológico en los niveles de enseñanza, aprendizaje, investigación y práctica profesional. Con todos estos aspectos, aseguramos que la nueva edición del presente manual facilitará al docente su labor de enseñanza, al estudiante su proceso de aprendizaje, al investigador la definición del método a seguir y al nutriólogo su práctica profesional a nivel individual, colectivo y comunitario.
