Las recetas en este libro fueron desarrolladas por Rachel Lane, Ting Morris y yo. Seleccionamos más de 300 recetas clásicas y modernas de galletas, barras, brownies, pasteles, pays, tartas, pastelillos, pasteles de levadura y bocadillos, que podían prepararse fácilmente en casa. Hemos clasificado cada una según su nivel de dificultad en nivel 1, 2 ó 3, siendo la mayoría de ellas de la primera o segunda categorías. Hay también unas cuantas recetas que representan un reto para aquellos de ustedes que deseen probar sus habilidades. Entre ellas tenemos el Supremo de Almendra y Bayas, la Dacquoise de Bayas y los éclairs de Chocolate.