LUZ MARIA GOMEZ SOTO

La mejor salsa del mundo es el hambre, decía el gordinflón Sancho Panza, escudero de Quijote de la Mancha. Y nosotros agregamos: y entre las salsas, las mejores del mundo son las mexicanas. Y es que en realidad, pocas salsas como las nuestras, con sus variados ingredientes, su sabor especialísimo, su picor, su dulzor, el gusto que le ponen a los platillos, y el deleite que provocan en todos los paladares.

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RECETAS CLASICAS DE LA COCINA MEXICANA

EDICIONES RTM

La cocina mexicana está considerada como uno de los patrimonios culturales más ricos, variados y exquisitos del mundo. Posee su propio encanto de mezcla de ingredientes, de sabores y texturas, que la hacen única y que pueden representar, en el pequeño espacio de un plato, todo lo que somos. Este libro presenta las recetas clásicas de la cocina mexicana, aquellas que nos dan renombre en el ámbito internacional, pero que también visten de celebración nuestros hogares. Es un selecto compendio de delicias gastronómicas, fáciles de preparar con los ingredientes de todos los días, autenticas obras del arte culinario al alcance de todos.

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EL LIBRO DE LAS SALSAS: FACILES Y RAPIDAS DE PREPARAR

EDICIONES RTM

El acompañamiento ideal para hacer una nueva cocina, más creativa y apetitosa. Salsas para todo tipo de carnes ofrecen un amplio abanico de sabores a cada plato. Salsas ligeras, aromáticas y frescas para acompañar platos marineros, y conseguir recetas de sabor inolvidable. Salsas con cuerpo y sabor fuerte para los platos de pasta, patatas y arroces. Frescura, aroma y sabor para dar vida a platos veraniegos y verduras hervidas. Detalles dulces y ácidos de las salsas para postres son el complemento ideal de una gran comida.

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