La dieta mediterránea, de un tiempo a esta parte, ha merecido la aprobación de los dietistas más exigentes, y ha logrado ser reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco, debido a los probados beneficios sobre la salud de quienes la siguen. Los productos naturales de la tierra, los pescados, las carnes frescas y los lácteos constituyen la base de una alimentación ligera, nutritiva, variada y muy digestiva. En esta obra, además de información sobre los alimentos que integran esta excelente dieta, encontrará infinidad de recetas de entrantes, primeros, segundos y postres. Además, las propuestas de menú le darán ideas de cómo combinar estas recetas para que establezca su propio plan dietético. Un excelente libro pensado especialmente para todas aquellas personas que desean cuidar su salud y comer bien.

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Cocina sin grasas rica y sabrosa - Una completa selección de platos sanos y apetitosos que satisfarán todos los paladares, incluso los de aquellas personas más exigentes en la mesa - Los entremeses, los caldos, las sopas y las cremas que encontrará podrán componer diversas y variadas posibilidades para disfrutar de los sabores más exquisitos - Las ensaladas, las legumbres y las verduras constituyen el grueso del primer plato de una cocina sin grasas, pero sin renunciar a los también gustosos y atractivos platos de pasta, a los de arroz o a las recetas con patata - Para practicar una cocina sin grasas no es necesario renunciar a unos segundos platos confeccionados con carnes, con aves, con pescado, con marisco y con huevos; unos platos que harán las delicias de la buena mesa - Las recetas de postres presentadas en este libro también le servirán para cuidar su peso, su salud y la línea - Con las salsas, que completan cualquier receta, se podrá variar y mejorar el sabor de los platos y de los menús presentados - Esta obra ofrece al lector un gran número de recetas para comer sin grasas, con exquisitos platos de cocina y muchos menús basados en ellas, así como las mejores propuestas para presentar otros, que sean fruto de la imaginación de cada lector al combinar las recetas - Un excelente libro pensado especialmente para todas aquellas personas que desean comer cuidando su línea y su salud, sin renunciar a la comida rica y sabrosa

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Cocina rica y sabrosa mediterránea * la dieta mediterránea, de un tiempo a esta parte, ha merecido la aprobación de los dietistas más exigentes por su riqueza en grasas no satura- das y sales minerales * los productos naturales de la tierra, los pescados, las carnes frescas y los lácteos constituyen la base de una alimentación ligera, nutritiva, va- riada y además muy digestiva * el texto ofrece numerosas recetas exquisitas y de fácil preparación en las que no sólo se indican las cantidades y los pasos que deben seguirse, sino también el número de comensales, el tiempo que debe invertirse, la dificultad, el coste económico aproximado, la cantidad de calorías y el vino más adecuado * en definitiva, se trata de una obra que cada cual podrá utilizar según sus gustos personales, dada la variedad de platos presentados y los diferentes menús que se ofrecen * una guía única para todas aquellas personas que deseen comer bien sin descuidar su salud.

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*UNA COMPLETA SELECCIÓN DE PLATOS PARA SATISFACER TODOS LOS PALADARES, SENCILLOS O EXIGENTES, DE LAS PERSONAS QUE, TENIENDO QUE COMER SIN SAL, NO DESEAN RENUNCIAR A COMER BIEN *ENTRANTES, PRIMEROS PLATOS, CARNES, PESCADOS, POSTRES...: TODA UNA GAMA DE PLATOS DELICIOSOS Y ATRACTIVOS, A LA VEZ QUE SANOS *CON LAS SALSAS, FÁCILES DE PREPARAR, SE PODRÁ MEJORAR EL SABOR DE LOS PLATOS PRESENTADOS EN ESTA OBRA *LOS MENÚS QUE SE FACILITAN AL FINAL SON UN EJEMPLO DE POSIBLES COMBINACIONES DE LAS RECETAS *EN DEFINITIVA, ESTE LIBRO OFRECE AL LECTOR UN GRAN NÚMERO DE RECETAS CON EXQUISITOS PLATOS IDEADAS PARA QUE COMER SIN SAL NO SEA UN IMPEDIMENTO PARA DISFRUTAR DE LA COMIDA

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