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FABIO PETRONI

SOMMELIER DE CAFES
DEGUSTIS

Una taza de porcelana simple encierra un auténtico tesoro de aroma, fragancia y sabor, y es testimonio de una larga historia de cultura y tradición. El café, una de las bebidas más populares del mundo, hizo su aparición alrededor del siglo XIV en Yemen, donde se cultivaba. Sin embargo, se sabe que más o menos un solo antes, en Etiopía, el país de origen del café esta planta solía crecer silvestre. Notas relevantes: Este libro está dedicado en su totalidad al café en todos sus aspectos. Los lectores descubrirán todos los secretos de esta extraordinaria bebida que cada día hace las delicias de millones de personas en todo el mundo.

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SOMMELIER DE TES
DEGUSTIS

l té una ocasión para compartir, una manera de crear paz y armonía, un símbolo de convivencia y hospitalidad, una cuestión de gusto. También es una forma de meditación: beber té en soledad es como detener el tiempo y darse un respiro de profunda espiritualidad. NOTAS RELEVANTES: Este elegante volumen profusamente ilustrado ofrece una nueva perspectiva sobre la apreciación de esta noble bebida, y una exclusiva selección de recetas sugerirá los acompañamientos ideales de comida.

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SOMMELIER DE CERVEZAS
DEGUSTIS

La cerveza, que ahora se está convirtiendo en un fenómeno de moda, es el producto fermentado más antiguo y más extendido en el mundo. No existe la cerveza en general, sino que hay muchas cervezas, dice uno de los más importantes gurús dela cerveza Lorenzo Kuaska Dabove. NOTAS RELEVANTES: Este libro lleva al lector por un recorrido que combina la tradición y la modernidad para descubrir las incontables variedades de cerveza inspiradas en las principales tradiciones de elaboración en el mundo.

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SOMMELIER DE VINOS
DEGUSTIS

La Historia del vino data de los principios del tiempo y coincide con el nacimiento y el desarrollo de las civilizaciones más importantes de la humanidad. Según algunos estudios, la Vittis vinífera, es decir, la planta de la vid cuyos frutos son adecuados para la vinificación, ya habría crecido de forma espontánea en el área entre el moderno Irán y el sureste del Mediterráneo hace unos diez mil años. NOTAS RELEVANTES: Este libro es un viaje extraordinario por el mundo del vino en el que, a través de fotografías y narraciones, se cuenta la historia de un producto noble, tan viejo como la humanidad, así como de la geografía de esta bebida alcohólica que no parece verse afectada por los cambios en el mundo moderno.

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