Esta obra tiene como objetivo fundamental proporcionar los conocimientos teóricos complementados con la experiencia, de modo que se apliquen los métodos más adecuados en la solución de los principales problemas que se presentan en el diseño, el cálculo, la selección y el mantenimiento de los equipos de refrigeración. Conforma, así, una excelente fuente de consulta que trata de estrechar la brecha entre los datos teóricos y prácticos.

Se desarrollan los conceptos básicos en termodinámica y transferencia de calor, así como los más importantes sistemas de medición y unidades que se emplean. Se describen los métodos de enfriamiento que existen, sobre todo se enfatiza en el sistema de refrigeración por compresión de vapor -que constituye el principal sistema de refrigeración-. Se definen los componentes principales y secundarios de un sistema frigorífico con las diversas formas de control que se usan, y se analizan los distintos tipos de refrigerantes. Se explica la influencia y el uso de la refrigeración en la conservación de los alimentos y las distintas aplicaciones del frío. Se analizan las fuentes de las cargas térmicas y su influencia en la selección del equipo frigorífico. Hay que añadir que la publicación destaca por su detallada exposición teórica para el desarrollo de soluciones en el mundo real, basadas en el cuidado de nuestro planeta para la sostenibilidad de las generaciones futuras. En los tres últimos capítulos se desarrollan los fundamentos del acondicionamiento del aire.

El libro está dirigido a estudiantes y profesionales de ingeniería mecánica, eléctrica, civil, industrial, alimentaria y afines, así como a técnicos y a toda persona con conocimientos en refrigeración y en acondicionamiento de aire.