Los organismos genéticamente modificados (GM) o transgénicos creados de manera artificial con la ayuda de la Ingeniería Genética (IG) son una realidad en México y en el mundo, porque actualmente los cultivos a base de transgénicos superan las 175.2 millones de hectáreas a nivel internacional. Por ellos este libro presenta lo último en aplicaciones de la IG para la creación de plantas, animales y microrganismos así como las regulaciones existentes respecto a la producción y consumo de transgénicos en México y algunas partes del mundo.
