Libro de texto que tiene como principal objetivo actualizar, tanto al estudiante como al profesionista, en el conocimiento de nuevas tecnologías, nuevos análisis y conceptos en la ingeniería química, específicamente en el campo de las operaciones unitarias. De manera didáctica, da herramientas al ingeniero químico para comprender los principios fundamentales, observar las similitudes existentes entre muchas operaciones unitarias y ser más original y flexible en la solución de nuevos problemas de proceso, sin tener que ser un experto en el manejo de un procedimiento especializado de cálculo. Los autores incluyen conocimientos básicos del uso de las computadoras en las operaciones unitarias.
