Una óptima condición dejos pastizales con que se alimenta el ganado genera
una mayor producción de léche y carne; por ello es importante seleccionar de la
amplia gama de pastizales disponibles una gramínea qué garantice los mejores
rendimientos del potrero, además de planificar los métodos más convenientes para
su mantenimiento y explotación.
El presente manual, útil para quienes intervienen en esta etapa inicial de la
producción ganadera, incluye información acerca de las variedades de pastoreo,
los tipos de pastizales que se encuentran en México y los métodos para medir los
tiempos de reposo, estancia y ocupación de un pastizal, entre otros temas.