En este libro, Jacques Rogozinski, personaje polémico como pocos, hace una minuciosa revisión de las verdades a medias que han perfilado el discurso de la economía mexicana actual. ¿Es nuestro bajo crecimiento producto de no seguir al pie de la letra las prescripciones de los grandes gurúes globales? ¿No crecemos porque hay corrupción, o hay corrupción porque no crecemos? ¿Qué papel han desempeñado los países desarrollados y los organismos multilaterales en establecer las creencias de los mexicanos acerca de sus posibilidades? con un estilo irónico y fácil de leer, Rogozinski utiliza la cocina y las recetas como metáforas para hundir el colmillo en ortodoxias carbonizadas. Así, desafía las trampas intelectuales que han llevado a concluir que el país podría progresar mediante la aplicación mecánica de ideas importadas, sin considerar la cultura nacional y las condiciones particulares de su economía, insumos mínimos para que cuaje el platillo del crecimiento y el desarrollo. En suma, la presente obra constituye una crítica incisiva y urgente de nuestros quiero-pero-no-puedo, de nuestros voluntariosos sí-se-puede y de las múltiples excusas que se han construido para justificar el statusquo de la economía mexicana. Jacques Rogozinski -quien fuera director de la unidad de desincorporación de empresas paraestatales durante el sexenio de Salinas- llama a pensar de manera creativa y heterodoxa el modo de resolver el presente y prefigurar el futuro, convirtiéndose en un destructor de mitos y un receptor de mentadas.
