Los hábitos alimentarios se han modificado notablemente en los últimos años. Estamos sometidos al ritmo acelerado de la vida y al bombardeo publicitario que lo mismo nos ofrece apetitosas tentaciones para comer que prototipos de belleza talla cero.
Frente a esta confusión es más importante que nunca aprender a comer con inteligencia. La nutrióloga Leticia Flores Viladroza nos dice cómo podemos alimentarnos saludablemente sin renunciar al placer, sin clasificar a los alimentos en buenos y malos y sin contar calorías. Su método se basa en el Plato del bien comer; pero no excluye a la comida rápida y las golosinas, sabedora de que ahí están y es mejor saber lidiar con ellas desde la infancia
Entre otras herramientas prácticas, este libro nos ofrece:
Una guía rápida de salvación para resolver los problemas más comunes de la alimentación infantil e ideas para el lunch (30 días al mes sin repetir).
Guías de alimentación para todas las fases de la vida (desde el embarazo y la lactancia hasta la vejez).
Tipos de familias (obesas, vegetarianas, orgánicas, light, etcétera.) y las mejores estrategias para que diseñen un menú a su medida.
