HANS ULRICH GRIMM

El azucar es una sustancia adictiva que la mayoria de nosotros tomamos incluso sin quererlo, ya que viene camuflada en numerosos alimentos de produccion industrial, y no solo en la bolleria. Cada vez son mas las personas que sufren las secuelas del consumo de azucar, y numerosos los cientificos independientes que advierten de los riesgos que conlleva, como el sobrepeso, la demencia senil, el cancer y, sobre todo, la diabetes. Pero existe una mafia del azucar que controla desde hace decenios a la clase politica. Con el apoyo activo del estado y de la ciencia se promueve la venta del azucar y se minimizan sus efectos secundarios. Hans-Ulrich Grimm destapa por primera vez la escandalosa relacion que existe entre el fomento del consumo de azucar y las principales enfermedades de la poblacion, asi como el silencio que hay en torno a todo ello. Con una informacion exhaustiva y actualizada, el autor muestra las conspiraciones globales, desvela los intereses que hay detras de ellas, informa de los sufrimientos de las victimas y muestra vias de escape de la trampa que tiende esta droga tremendamente popular y dulce. Periodista y autor de exito, tiene en su haber dos obras que constituyen sendos hitos de la critica a la industria alimentaria. Sus investigaciones a lo largo de muchos años sobre el mundo de los alimentos industriales le llevaron a desterrar de su despensa todos los productos industriales: Nestle, Knorr, etc., y a sustituirlos por productos frescos de mercado o bien adquiridos directamente del agricultor. Los libros de Grimm han sido grandes exitos en Alemania, su pais, y Vom Verzehr wird abgeraten fue un gran superventas de la lista de la prestigiosa publicacion Der Spiegel. Su lema es: gozo y salud van de la mano.

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QUIMICA EN LA COMIDA

EDITORIAL SIRIO

Seria y exhaustiva investigación en la que se denuncian los métodos fraudulentos de las industrias alimenticias y la escasa intervención de los gobiernos. Aporta información de altísimo valor abordando aspectos como: * El envejecimiento prematuro relacionado con el abuso de los aditivos, tan necesarios por las exigencias del mercado. * La falsificación de los sabores mediante alimentos prefabricados y potenciadores del sabor, como el glutamato. * Riesgos y efectos secundarios de los edulcorantes artificiales. * Grave daño de estas sustancias en la salud de los niños. * Los falsos productos eco, etc.

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