ROSE MARIE NOCKER

Descubra y compruebe las propiedades terapéuticas del yogur. Las diferentes clases de yogur y sus propiedades terapéuticas. Cómo actúa el yogur como regenerador de la flora intestinal. Cómo preparar tu propio yogur, así como múltiples y deliciosas recetas con el yogur como base. Desde la más remota antiguedad se conocen las propiedades terapéuticas y regenerativas del yogur, pero, además, recientes investigaciones le otorgan un inestimable papel preventivo por su capacidad de desarrollar y estimular el sistema inmunitario mediante la restauración de la flora intestinal. Además, el yogur casero resulta delicioso y con él pueden realizarse múltiples recetas: algunas se basan en la cocina internacional; otras se inspiran en la tradición griega, turca y de Europa oriental, y, por último, las de nuevo cuño, como cremas frías, picantes o afrutadas, delicadas sopas o creativas ensaladas que estimulan los sentidos.

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