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PAULINA ABASCAL

LAROUSSE DE LOS POSTRES CON UN TOQUE MEXICANO
EDICIONES LAROUSSE

La obra más completa sobre repostería con creaciones vanguardistas y los grandes clásicos mexicanos e internacionales.

$465.00

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LAROUSSE DE LOS POSTRES
EDICIONES LAROUSSE

La obra más completa sobre repostería, con creaciones vanguardistas y los grandes clásicos internacionales y mexicanos. Más de 250 recetas con diferentes grados de dificultad. Explicaciones detalladas para llevar de la mano al lector, acompañadas de datos históricos, anécdotas, productos, técnicas y materiales. Una enorme variedad de presentaciones: postres al plato, pasteles, galletas, helados, piezas individuales y bocadillos. Profusamente ilustrada, con más de 450 fotografías de enorme valor artístico y didáctico. Explicaciones claras con apoyo fotográfico de las técnicas y recetas básicas. Información adicional sobre conservación consejos y variantes.

$450.00

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