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OFELIA AUDRY

MANITAS CREATIVAS 3
EDITORIAL TRILLAS

MANITAS CREATIVAS es una serie de tres álbumes para nivel preescolar. Incluye sencillas manualidades que las niñas y los niños pueden realizar con materiales atractivos, de fácil adquisición y que promueven la creatividad, además de cuentos, juegos, adivinanzas, canciones y hasta cocina. Todas las actividades contenidas en los libros implican una visión global de un tema, además de que propician una educación artística completa. Al realizarlas, los alumnos manejan muchas texturas, formas y materiales diversos; además tienen la oportunidad de enriquecerse al poderse expresar y poder manifestar sus emociones, su capacidad de improvisación, su imaginación, su creatividad, su originalidad. La serie abarca la mayoría de los campos formativos que se pretende cubrir en el enfoque por competencias. Consideramos que las herramientas constituyen una buena ayuda para las maestras de desean desarrollar las habilidades y la autoestima de sus alumnos de una manera lúdica y didáctica.

$209.00

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DECORACION CON FRUTAS: TALLADO Y CORTE
EDITORIAL TRILLAS

La autora devela los secretos del Arte Mukimono, el cual consiste en el corté y la talla de frutas y verduras con fines decorativos. Asimismo, ofrece creaciones con frutas para dar a sus comidas una presentación de gala, así como la información paso a paso referente a las técnicas básicas, materiales e instrumentos necesarios. Ofelia Audry es miembre de la Sociedad Mexicana de Gastronomía y Enología de la Ciudad de México. Ha impartido cursos en las universidades Anáhuac, Iberoamericana y Claustro de Sor Juana, así como en embajadas, hoteles y restaurantes de muchas partes del mundo. Su figura es muy conocida gracias a su aparición en programas de televisión, radio, periódicos y revistas especializadas. La profesora es ganadora del Primer Lugar en la Sociedad Filantrópica Culinaria de Nueva York, así como de la Medalla de Oro Amigos de Escofiére, que otorga el gobierno de Francia. En 1996 obtuvo con su equipo dos Medallas de Oro en las Olimpiadas Culinarias de Berlín, siendo ésta la primera vez que México participa en dicho evento mundial. El Club Vatel A.C. La Gastronomie fracais présent á travers le monde la nombre Chef Honoris Causa y recientemente tuvo un Reconocimiento ESpecial de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), por ser digna representante del arte culinario mexicano.

$269.00

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DECORACION CON VERDURAS: TALLADO Y CORTE
EDITORIAL TRILLAS

La profesora Ofelia Audry devela los secretos del arte Mukimono japonés, el cual consiste en el corte y la talla de frutas y verduras con fines decorativos. La autora ofrece creaciones originales con vegetales para dar a la presentación de sus comidas un toque de gala. Las personas interesadas en aprender este arte conocerán, paso a paso, todo lo referente a técnicas básicas, cortes materiales e instrumentos empleados en la decoración de alimentos. Ofelia audry es miembro de la Sociedad mexicana de Gastronomía y Enología de la Ciudad de México. Ha impartido cursos en las universidades Anáhuac, Iberoamericana y Claustro de Sor Juana, así como en embajadas, hoteles y restaurantes de muchas partes del mundo. Su nombre es muy conocido gracias a su colaboración en programas de televisión, radio, periódicos y revistas especializadas. La profesora Audry es ganadora del Primer Lugar en la Sociedad Filantrópica Culinaria de nueva York, así como de la Medalla de Oro Amigos de Escofiere, que otorga el gobierno de Francia. En 1996 obtuvo con su equipo dos medallas de oro en las Olimpiadas Culinarias que se efectúan en Berlín, siendo ésta la primera vez que México participa en dicho evento mundial. El Club Vatel, A. C., La gastronomie francaise á travers le monde la nombró Chef Honnoris Causa y recientemente obtuvo un Reconocimiento Especial de la Cámara Nacional de la Industria de restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), por ser digna representante del arte culinario mexicano.

$299.00

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MANITAS CREATIVAS 2
EDITORIAL TRILLAS

Manitas creativas es una serie de tres álbumes para nivel preescolar. Incluye sencillas manualidades que las niñas y los niños pueden realizar con materiales atractivos, de fácil adquisición y que promueven la creatividad, además de cuentos, juegos, adivinanzas, canciones y hasta cocina. Todas las actividades contenidas en los libros implican una visión global de un tema, además de que propician una educación artística completa. Al realizarlas, los alumnos manejan muchas texturas, formas y materiales diversos; además tienen la oportunidad de enriquecerse al poderse expresar y poder manifestar sus emociones, su capacidad de improvisación, su imaginación, su creatividad, su originalidad. La serie abarca la mayoría de los campos formativos que se pretende cubrir en el enfoque por competencias. Consideramos que las herramientas constituyen una buena ayuda para las maestras de desean desarrollar las habilidades y la autoestima de sus alumnos de una manera lúdica y didáctica.

$209.00

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MANITAS CREATIVAS 1
EDITORIAL TRILLAS

Manitas creativas es una serie de tres álbumes para nivel preescolar. Incluye sencillas manualidades que las niñas y los niños pueden realizar con materiales atractivos, de fácil adquisición y que promueven la creatividad, además de cuentos, juegos, adivinanzas, canciones y hasta cocina. Todas las actividades contenidas en los libros implican una visión global de un tema, además de que propician una educación artística completa. Al realizarlas, los alumnos manejan muchas texturas, formas y materiales diversos; además tienen la oportunidad de enriquecerse al poderse expresar y poder manifestar sus emociones, su capacidad de improvisación, su imaginación, su creatividad, su originalidad. La serie abarca la mayoría de los campos formativos que se pretende cubrir en el enfoque por competencias. Consideramos que las herramientas constituyen una buena ayuda para las maestras de desean desarrollar las habilidades y la autoestima de sus alumnos de una manera lúdica y didáctica.

$209.00

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JUGANDO EN GRANDE 1
EDITORIAL TRILLAS

Es un álbum de trabajo ideado con el fin de preparar a los niños para el aprendizaje formal de la lectoescritura. Cada página contiene ejercicios para reafirmar las formas y el manejo correcto de los trazos arriba-abajo e izquierda-derecha, en un modelo sobre el cual el niño habrá de trabajar. Mediante la práctica de estos ejercicios graduados en dificultad, los pequeños se vuelven más diestros con la mano y empiezan a desarrollar la habilidad visomotora. Lo anterior se complementa con breves rimas adaptadas a la música del folklore nacional, tomando en consideración que, al seguir un ritmo, el ánimo infantil se tomará más participativo y ello redunda en un mejor aprendizaje.

$310.00

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DECORACION EN LA MESA: HIELO, CARAMELO, MANTEQUILLA, CHOCOLATE
EDITORIAL TRILLAS

La chef honoris causa Ofelia Audry devela los secretos del arte Mukimono, de origen oriental, que consiste en el corte y la talla de frutas, verduras y otros ingredientes con fines decorativos. Este libro no sólo aporta los elementos para el desarrollo del tallado de estilo mexicano, sino también incluye útiles secuencias para hacer creaciones originales con hielo, caramelo, mantequilla y chocolate, las cuales darán a la presentación de sus comidas un toque de gala. Las personas interesadas en aprender este arte conocerán, paso a paso, todo lo referente a técnicas básicas, cortes, materiales e instrumentos empleados en la decoración de alimentos. Ofelia Audry es miembro de la Sociedad Mexicana de Gastronomía y Enología de la Ciudad de México. Ha impartido cursos en el Centro Culinario Ambrosía, en las universidades Anáhuac, Iberoamericana y del Claustro de Sor Juana, así como en embajadas, hoteles y restaurantes de muchas partes del mundo. Su nombre es ampliamente conocido gracias a su colaboración en programas de televisión, radio, periódicos y revistas especializadas, y ha recibido numerosos reconocimientos de instituciones destacadas en el campo de la gastronomía, como la Asociación de Chefs del Perú, la Sociedad Filantrópica Culinaria de Nueva York, el Club Vatel de México, A. c., el Club de Industriales de México y la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados A. c. (Canirac). Entre los eventos internacionales en los que ha participado destacan las Olimpiadas Culinarias de Berlín, el festival Culinaria 2000 (Cuba), el Dimensionallllustrator Awards Show Annual (Estados Unidos) y grandes certámenes gastronómicos de Europa y Sudamérica.

$255.00

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